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2023-12-16
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今次已经系二访呢间中菜馆，餐厅装修华丽有气派，而且座位宽敞，啱晒倾偈同坐得舒服。餐厅主打特色中菜/中式fine dine，无论食物卖相同质素都高质。今次同朋友点左以下菜式：爵士汤外型几得意，汤盅造型系石敢当，本身好钟意饮汤水，呢个汤炖得好入味同饮落浓味，里面仲有好多材料，例如大大块花胶、螺头等等，好足料流沙黄金银鳕鱼，个鱼煎得外脆内软，鱼肉嫩滑，而且表面铺满左咸蛋黄碎，钟意呢个配搭几惹味脆皮和牛配香橙柚子酱，外皮炸得酥脆，里面系好厚肉嘅和牛，牛嘅肉汁保留得唔错，点埋香橙柚子酱几清新浓汤瑶柱花胶浸菜苗，里面好多花胶，加埋冬菇丝瑶柱同菜苗一齐食，清清地几好食，仲可以中和啱啱食咗两个炸物嘅油腻感龙虾膏海胆炒饭，个炒饭炒得几干身，炒饭上面仲舖左粒粒海胆，配埋龙虾肉同蟹籽一齐食，口感唔错食完主菜我同朋友其实已经好饱，但甜品有另外一个胃所以试埋佢个蜜瓜甘露，糖水入边仲有蜜瓜柚子米子，咬感十足同都算清新，至于cocktail就叫左Bubble Colada同Gambling coins，presentation好靓同有特色，Bubble Colada重斑斓薄荷味，而Gambling Coins就酸酸
今次同朋友点左以下菜式：
爵士汤外型几得意，汤盅造型系石敢当，本身好钟意饮汤水，呢个汤炖得好入味同饮落浓味，里面仲有好多材料，例如大大块花胶、螺头等等，好足料
流沙黄金银鳕鱼，个鱼煎得外脆内软，鱼肉嫩滑，而且表面铺满左咸蛋黄碎，钟意呢个配搭几惹味
脆皮和牛配香橙柚子酱，外皮炸得酥脆，里面系好厚肉嘅和牛，牛嘅肉汁保留得唔错，点埋香橙柚子酱几清新
浓汤瑶柱花胶浸菜苗，里面好多花胶，加埋冬菇丝瑶柱同菜苗一齐食，清清地几好食，仲可以中和啱啱食咗两个炸物嘅油腻感
龙虾膏海胆炒饭，个炒饭炒得几干身，炒饭上面仲舖左粒粒海胆，配埋龙虾肉同蟹籽一齐食，口感唔错
食完主菜我同朋友其实已经好饱，但甜品有另外一个胃所以试埋佢个蜜瓜甘露，糖水入边仲有蜜瓜柚子米子，咬感十足同都算清新，至于cocktail就叫左Bubble Colada同Gambling coins，presentation好靓同有特色，Bubble Colada重斑斓薄荷味，而Gambling Coins就酸酸地几refreshing
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