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2024-10-31
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上星期跟屋企人去咗玉庭食一个套餐-厨师发办. 尝粤珍味，一共有8道菜式!✦ 百香果.龙虾拑.沙律前菜有三点，有越式米纸卷包住新鲜青瓜、菠萝及腌萝卜，有鲜甜的龙虾拑，仲有香滑百香果乳酪、酸甜感十足✦ 拆蟹肉.拆蟹粉.香橙用橙皮盛载满满的蟹肉与蟹粉，配上特调茨汁，将蟹肉鲜甜提升到另一个层次✦ 脆鱼片.蟹拑.豆腐底层配上香滑蒸蛋，上面铺满鲜甜嫩滑脆鱼片，仲有一只口感弹牙蟹拑✦ 虾蓉.原条辽参.咖哩用上原条辽参配上弹牙的虾蓉，将法包沾上特调咖喱酱汁，相当滋味 ✦ 蟹粉.拆蟹肉.南瓜香甜的炸南瓜蓉，口感十感烟韧，入面仲包裹住蟹粉与蟹肉，味道层次丰富✦ 东坡肉.鲍鱼.梅菜皇红烧东坡肉肥瘦分明，味道醇厚；腰圆肉厚的鲍鱼，加上精心调制嘅红烧汁，香浓惹味✦ 芝士.拆蟹肉.糯米用上了一个迷你蒸笼盛载糯米饭，可以保持米饭温度，每啖米饭都有充满蟹肉鲜味，加上份量刚好，非常满足✦ 草莓.鲜淮山.蜂蜜鲜淮山蓉配新鲜草莓，味道十分清甜，外层是一个用白朱古力雪糕杯，卖相相当精致
✦ 百香果.龙虾拑.沙律
前菜有三点，有越式米纸卷包住新鲜青瓜、菠萝及腌萝卜，有鲜甜的龙虾拑，仲有香滑百香果乳酪、酸甜感十足
✦ 拆蟹肉.拆蟹粉.香橙
用橙皮盛载满满的蟹肉与蟹粉，配上特调茨汁，将蟹肉鲜甜提升到另一个层次
✦ 脆鱼片.蟹拑.豆腐
底层配上香滑蒸蛋，上面铺满鲜甜嫩滑脆鱼片，仲有一只口感弹牙蟹拑
✦ 虾蓉.原条辽参.咖哩
用上原条辽参配上弹牙的虾蓉，将法包沾上特调咖喱酱汁，相当滋味
✦ 蟹粉.拆蟹肉.南瓜
香甜的炸南瓜蓉，口感十感烟韧，入面仲包裹住蟹粉与蟹肉，味道层次丰富
✦ 东坡肉.鲍鱼.梅菜皇
红烧东坡肉肥瘦分明，味道醇厚；腰圆肉厚的鲍鱼，加上精心调制嘅红烧汁，香浓
惹味✦ 芝士.拆蟹肉.糯米
用上了一个迷你蒸笼盛载糯米饭，可以保持米饭温度，每啖米饭都有充满蟹肉鲜味，加上份量刚好，非常满足
✦ 草莓.鲜淮山.蜂蜜
鲜淮山蓉配新鲜草莓，味道十分清甜，外层是一个用白朱古力雪糕杯，卖相相当精致
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