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2012-11-18
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自从上次获得 <遥 Haruka Japanese Restaurant> 老板及老板娘邀请试食后，今次我带了 Openrice 认识的 Supersupergirl 及喜欢食日本菜的 Berlin 一起来帮衬！这间日本餐厅的老板是一位韩国人，而老板娘则是一位香港人！ 继 <川善茶居> 热情的老板娘，她是第二位热情的老板娘！ 据老板娘称，把红色灯笼加悭电胆之后，生意旺了！ 不知道跟风水有关还是抢眼更招客呢？可比较上次帮衬时，红色灯笼尚未加装悭电胆前的对比，请见以下食评！http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2260388世界真细小！我竟然碰见旧公司的日籍总经理！ 起初，以为他跟好几位朋友一起食饭才坐 6 人枱，原来他一支公食饭，连香港人太太亦约了朋友！结果，他一个人饮闷酒食饭！韩籍老板还跟我们说，坐我们后面枱的是他的旧同事！果然世界真细小！通常日式居酒屋，会把酒樽作为装饰，这里亦不例外！ 还见到镇店之宝的非卖品，两个趣怪样子的酒樽！三位师傅合作无间！也是这间餐厅的得力
这间日本餐厅的老板是一位韩国人，而老板娘则是一位香港人！ 继 <川善茶居> 热情的老板娘，她是第二位热情的老板娘！ 据老板娘称，把红色灯笼加悭电胆之后，生意旺了！ 不知道跟风水有关还是抢眼更招客呢？
可比较上次帮衬时，红色灯笼尚未加装悭电胆前的对比，请见以下食评！
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2260388
世界真细小！我竟然碰见旧公司的日籍总经理！ 起初，以为他跟好几位朋友一起食饭才坐 6 人枱，原来他一支公食饭，连香港人太太亦约了朋友！结果，他一个人饮闷酒食饭！
韩籍老板还跟我们说，坐我们后面枱的是他的旧同事！果然世界真细小！
通常日式居酒屋，会把酒樽作为装饰，这里亦不例外！ 还见到镇店之宝的非卖品，两个趣怪样子的酒樽！
三位师傅合作无间！也是这间餐厅的得力助手！ 除了拥有丰富烹调日本菜的经验之外，还会研制新菜式，务求满足食客的新鲜感！我们看过餐牌后，大家各自选了心水美食！
卷物
芒果龙虾沙律卷 $68
以香甜的芒果包住寿司，缀以沙律酱及蟹籽；吸引非常！ 用上的珍珠米，粒粒圆润饱满！ 龙虾肉鲜甜弹牙！食起来几开胃！
小食炸芝士年糕 $32/2 件
由于上次我已品尝，今次留待他们一尝吧！ 影相出来好像两粒乒乓球！ 实质是扁扁的！
外层炸至金黄可口！内里的年糕质感软糯及软心的芝士溶为一体！ 蘸上沙律酱，加倍滋味！ 口感不腻！
鸡翼郁金香 $32/3 件师傅有心思地把鸡翼起肉弄成郁金香花形，令人赏心悦目！ 漂亮的卖相先挑起了食欲，只要用筷子夹住鸡翼骨，更容易进食！很方便女性啊！设计细心！ 讨人欢心！ 可能，我们忙于影相！放久了而影响口感不香脆， 可想而知这是容易吹冻，要趁热食！ 鸡肉入味之余，仍不失嫩滑！
烧明太子鸡翼 $32/2 件烧至表面金黄！香气四溢！ 先入口不觉辣，辣味会随即渗透舌头！满有刺激感！鱼春及明太子充满内馅，看起来很饱满！
串烧烟肉蚝卷 $32
烟肉有提味作用，带出蚝的鲜味！蚝新鲜肥美又多汁！ 既惹味又富鲜味！是出奇美味配搭！
串烧银杏 $18
银杏把白果美其名！ 我平常食到的白果便是腐竹白果糖水！这是第一次尝串烧白果！ 一串有 7 粒白果之多！真慷慨！ 烧白果原来几有咬感，带微苦！还可以接受！
Oh! 分唔匀！让喜欢食白果的哪谁食多粒吧！
串烧冬菇 $14
师傅把冬菇界花，增添美感！鲜冬菇经轻轻烧过后，变得异常香口多汁！美味度提升不少！
起初 Supersupergirl 想试法国鹅肝多士，不过定价$128/ 2 件，却令我们却步！见到餐牌上有鹅肝带子炒饭，相信可满足她想食法国鹅肝的心愿！
拉面 / 饭
鹅肝带子炒饭 $98
法国鹅肝大约有1 cm 厚！真材实料！ 煎至表面微焦的鹅肝甘香扑鼻！十分诱人！ 带子鲜甜嫩滑，附有裙边增韧劲！ 炒饭粒粒分明不黏身，珍珠米香亦突出！加入炒香的芝麻添嚼感！ 是简单又鲜味的配搭！口感层次丰富！
炸雪糕 ( 赠送 ) 今次用上香芋口味雪糕，比云呢拿雪糕更有惊喜！ 外脆内软加上冷热交融！兼且内外兼备！令人一试难忘！
红枣茶 ( 赠送 )把红枣切成薄片，难怪那么清甜滋润！女性最适合饮用！
波子汽水 ( 赠送 )
Berlin 叫的，相信几解渴！
食物卖相精致有创意，可给人耳目一新的感觉！水准依然！ 令人留下深刻印象，当然非热情的老板娘莫属！ 我还送上新加坡之旅的小手信给她！
张贴
