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2024-01-22
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稍息位于上环地铁站A出口对面，网上见到有不少好评。餐厅环境布置充满日式昭和风，至于食物都非常高质素，摆盘精致有心思，味道有层次、有深度，充满家的感觉，至于店员服务更是一流，一踏入餐厅就已经有一种舒适感。今晚与朋友试了新推出的全日定食作为晚餐，令人喜出望外，是近来其中一间令人印象深刻的餐厅，大推！💙日式野菌豚肉卷全日定食餐共有六款，每一款都包括枝豆、茶碗蒸及日本米饭。米饭上洒上饭素，令原本粒粒分明有米香的饭粒加添滋味。至于豚肉卷共有五件，每件包住野菌份量都多，爽口弹牙，本以为豚肉会煮得较为硬身，但肉质竟然软熟嫩滑，再配合野菌爽弹口感，两者非常配合。而调味方面亦恰到刚好，淡淡香菇味再加上清汤酱汁，配合白饭更是一流，非常高质素。另外追加日本酱油蛋，蛋味浓郁，配上白饭作为酱汁令味道层次提升。💙原条蒲烧鳗鱼虽然此定食为六个餐中价钱最高，但个人认为物超所值，烧鳗鱼绝对足料，鳗鱼肉肉质嫩滑，厚身又饱满啖啖肉，至于烧汁味道不会过咸，香口又惹味，配合白饭一流。份量多其实两人分享亦足够。另外追加的稻庭乌冬味道亦不错，面质烟韧，汤底清甜。再加上配菜，枝豆淡淡的咸香味道以及茶碗蒸的香滑，整顿定食令人非常满意，
💙日式野菌豚肉卷
全日定食餐共有六款，每一款都包括枝豆、茶碗蒸及日本米饭。米饭上洒上饭素，令原本粒粒分明有米香的饭粒加添滋味。至于豚肉卷共有五件，每件包住野菌份量都多，爽口弹牙，本以为豚肉会煮得较为硬身，但肉质竟然软熟嫩滑，再配合野菌爽弹口感，两者非常配合。而调味方面亦恰到刚好，淡淡香菇味再加上清汤酱汁，配合白饭更是一流，非常高质素。另外追加日本酱油蛋，蛋味浓郁，配上白饭作为酱汁令味道层次提升。
💙原条蒲烧鳗鱼
虽然此定食为六个餐中价钱最高，但个人认为物超所值，烧鳗鱼绝对足料，鳗鱼肉肉质嫩滑，厚身又饱满啖啖肉，至于烧汁味道不会过咸，香口又惹味，配合白饭一流。份量多其实两人分享亦足够。另外追加的稻庭乌冬味道亦不错，面质烟韧，汤底清甜。再加上配菜，枝豆淡淡的咸香味道以及茶碗蒸的香滑，整顿定食令人非常满意，满足又饱肚。
💙香蕉巧克力芝士奶盖牛角包窝夫
原以为定食做得出色，谁不知甜品亦绝不逊息，非常高质素。 牛角包窝夫比起传统窝夫多了一份口感层次，把原本多层又松脆的牛角包压实，做出结实弹牙口感。再加上香蕉及朱古力，香蕉上有焦糖，而芝士奶盖的咸香更如神来之笔，加上一点咸香味，令甜度刚好又不会有滞腻感，各款食材味道的配合度很高，绝对是一款必食甜品。
💙稍息昭和布丁
布丁蛋味浓郁，上面加上忌廉及枫糖浆，质感软滑，上面亦有 餐厅logo小牌以及车厘子作为装饰，卖相精致讨好，视觉、口感及味道三者都带给人欢愉感觉，为这顿晚餐划上一个完美句号。
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