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2017-07-20
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本身不喜食素，因为每次都食到成肚油，比食肉更肥腻。今次朋友邀请去食素，为免扫兴，应邀出席。餐厅离地铁站约5分钟路程，经过几幢工厦后，会见到一个比较靓的商厦，上了电梯发现有谭仔，但其他店舖十室九空，人流不多。餐厅内布置简约，空间宽敞，有很多大枱，适合一家大细食饭的地方。套餐原本要HKTV Mall预订才有七折，但店员说walk-in都能享有这个优惠，所以我们点了二人餐。二人餐有两个头盘，二个汤，一个主菜，一个粉面，糖水及饮品。另外菜单上有客家梅菜猪肉，朋友说很特别，不知味道是怎样，所以点来试试。头盘厚切百叶豆腐伴秘制XO酱百叶豆腐很爽口，XO酱味道跟真的一样，清淡的豆腐配上微辣的XO酱，两者配搭十分得宜。山葵白木耳沙律白木耳爽脆，青瓜爽甜，配上山葵酱汁，味道甜香而不辣，感觉清新，适合夏天的开胃小食。红烧竹笙烩素翅素翅应是粉丝，质感比真翅腍，味道不俗，不会过咸。清香黑松露百福袋福袋很烟韧，里面似潮州粉果的馅料，很爽脆，外观很精致。客家梅菜猪肉 $88猪肉是用魔芋做成，外形及味道都不太似，但魔芋配梅菜的组合，味道出奇的好。炒贵刁除了里面的肉是素肉外，整体跟茶餐厅的味道一样，炒得不错，河粉不会
套餐原本要HKTV Mall预订才有七折，但店员说walk-in都能享有这个优惠，所以我们点了二人餐。二人餐有两个头盘，二个汤，一个主菜，一个粉面，糖水及饮品。
另外菜单上有客家梅菜猪肉，朋友说很特别，不知味道是怎样，所以点来试试。
头盘
厚切百叶豆腐伴秘制XO酱
百叶豆腐很爽口，XO酱味道跟真的一样，清淡的豆腐配上微辣的XO酱，两者配搭十分得宜。
山葵白木耳沙律
白木耳爽脆，青瓜爽甜，配上山葵酱汁，味道甜香而不辣，感觉清新，适合夏天的开胃小食。
左边厚切百叶豆腐伴秘制XO酱,右边山葵白木耳沙律
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厚切百叶豆腐伴秘制XO酱
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红烧竹笙烩素翅
素翅应是粉丝，质感比真翅腍，味道不俗，不会过咸。
红烧竹笙烩素翅
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清香黑松露百福袋
福袋很烟韧，里面似潮州粉果的馅料，很爽脆，外观很精致。
清香黑松露百福袋
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清香黑松露百福袋
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客家梅菜猪肉 $88
猪肉是用魔芋做成，外形及味道都不太似，但魔芋配梅菜的组合，味道出奇的好。
客家梅菜猪肉
$88
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客家梅菜猪肉
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炒贵刁
除了里面的肉是素肉外，整体跟茶餐厅的味道一样，炒得不错，河粉不会断成一截截。
炒贵刁
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甜品有红豆沙及雪耳炖雪梨，我们二人意见一致，点了红豆沙，红豆煲得好腍起沙，好多红豆，唔会太甜，美中不足是缺少了果皮的香味。
红豆沙
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豆浆不会太甜，豆味浓郁及香滑；黑糖姜茶的姜味十足，以黑糖中和，但始终不及豆浆好饮。
左:黑糖姜茶,右:豆浆
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整体而言，食物精致，味道不俗，即使是炸的都不会感到油腻，非常清新，服务细心体贴，是我食过最好的一间素菜馆。
张贴
