Soul9+ (已結業)

又再次去呢间餐厅帮衬，同妈妈食过之后觉得食物高质环境又唔错，所以当表妺话想见面食好野，心中即时谂起它。约实表妺时到先入坐，佢觉得呢间餐厅几隐世，无论地点同食物。罢设都有情调 前菜烟熏。海胆玉子烧 $108哗 卖相好靓 送上枱时侍应话要等1分钟先开，见到个玻璃盖有烟在飘浮好得意，上次无叫到，终于食到啦！ 开盖即时传来阵阵烟熏香气，大大块玉子上面还趴著海胆，食第一口蛋都松软，连同海胆食又另一种鲜味。主食半生熟带子。鲜茄扁意粉 $158卖相一般但味道超好味，带子刚熟又滑，扁意粉吸收晒鲜茄好浓茄味意粉质地烟韧刚好。新鲜柠皮炸鸡亦 $68 表妺最爱香口食物，所以由佢点左呢道小食，用上柠皮同柠汁去腌，另炸鸡亦食时有点点果香同甜味，能减低热气感！ 意式香草炸芝士条配自家黑松露酱 $68用上Mozzarella芝士同面包糠，而面包糠就会炸后较硬身脆口，还食到香草味道，适中芝士做到拉丝软绵。