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2024-09-04
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平时成日系太古城都无上过6楼今日发现咗FIGS Bistro Midterranean & Apero Terrace Bar 环境氛围都几chill 就试一试DinnerChef’s Tasting Menu厨师特选菜单$338 ppSteak Tartare 生牛肉鞑鞑靼生牛肉入口嫩滑 作为前菜一流Fine De Claire Oyster 法国纷迪加蚝生蚝鲜甜 带有淡淡海水味 清爽开胃Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam香煎鹅肝配牛油甜包，无花果酱煎到外皮脆身嘅鹅肝 加埋内里嫩滑 入口即溶 配埋甜包可以一解油腻 推介!Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables风干和牛腹侧扒配有机混合蔬菜和红酒汁和牛腹侧扒经过风干后更加保存到浓郁肉味 而且入口嫩滑多汁有嚼劲放入口充满牛嘅肉香 好吸引!Smoky Pulpo 西班牙烧八爪鱼薄切片烧八爪鱼夹杂薄片烧薯 口感层次更丰富Tiramisu味道甜而不腻 充满咖啡香及酒味 入口超浓超绵密
今日发现咗FIGS Bistro Midterranean & Apero Terrace Bar
环境氛围都几chill 就试一试Dinner
Chef’s Tasting Menu
厨师特选菜单$338 pp
Steak Tartare 生牛肉鞑鞑靼
生牛肉入口嫩滑 作为前菜一流
Fine De Claire Oyster 法国纷迪加蚝
生蚝鲜甜 带有淡淡海水味 清爽开胃
Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
香煎鹅肝配牛油甜包，无花果酱
煎到外皮脆身嘅鹅肝 加埋内里嫩滑 入口即溶 配埋甜包可以一解油腻 推介!
Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables
风干和牛腹侧扒配有机混合蔬菜和红酒汁
和牛腹侧扒经过风干后更加保存到浓郁肉味 而且入口嫩滑多汁有嚼劲
放入口充满牛嘅肉香 好吸引!
Smoky Pulpo 西班牙烧八爪鱼
薄切片烧八爪鱼夹杂薄片烧薯 口感层次更丰富
Tiramisu
味道甜而不腻 充满咖啡香及酒味 入口超浓超绵密
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