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2023-10-17
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中式餐厅 the Summit喺铜锣湾全新开张！服务周到不特止，每款佳肴都好好味！钟意嘅可以坐露台打卡，有无敌维多利亚港海景，夜景有楼宇中点点sparkly lights气氛好梦幻！瑶柱荷叶饭包住饭嘅荷叶喺即场喺我哋面前剪，所以系新鲜滚热辣，荷叶嘅香都可以喺饭入面到食到，啖啖饭都食到啖啖肉同瑶柱，好足料！百花炸酿鲜蟹钳新鲜炸起嘅蟹钳肉质结实，脆香外皮点埋少少辣嘅酱汁劲夹，最紧要系成旧蟹钳肉可以一啖咬落去，太正啦～椒盐豆腐粒送到上枱嘅椒盐豆腐粒仲系好热，咬一半都仲有蒸气出🤣 估唔到椒盐味同喼汁咁夹，喼汁带微酸同咸香嘅椒盐好特别！花雕蛋白蒸肉蟹钳有好浓厚嘅花雕酒味，所以配蟹钳系几特别嘅～个蛋白喺羹状，呢个texture加花雕酒味配搭好新鲜奇特，但又好好味😆菜远虾球炒河粉呢味𩠌啱钟意食冇咁重口味嘅人，有啲似泰式嘅豉油炒河粉，但就呢个就冇豉油味。我钟意重口味，所以钟意泰式多啲😛
瑶柱荷叶饭
包住饭嘅荷叶喺即场喺我哋面前剪，所以系新鲜滚热辣，荷叶嘅香都可以喺饭入面到食到，啖啖饭都食到啖啖肉同瑶柱，好足料！
百花炸酿鲜蟹钳
新鲜炸起嘅蟹钳肉质结实，脆香外皮点埋少少辣嘅酱汁劲夹，最紧要系成旧蟹钳肉可以一啖咬落去，太正啦～
椒盐豆腐粒
送到上枱嘅椒盐豆腐粒仲系好热，咬一半都仲有蒸气出🤣 估唔到椒盐味同喼汁咁夹，喼汁带微酸同咸香嘅椒盐好特别！
花雕蛋白蒸肉蟹钳
有好浓厚嘅花雕酒味，所以配蟹钳系几特别嘅～个蛋白喺羹状，呢个texture加花雕酒味配搭好新鲜奇特，但又好好味😆
菜远虾球炒河粉
呢味𩠌啱钟意食冇咁重口味嘅人，有啲似泰式嘅豉油炒河粉，但就呢个就冇豉油味。我钟意重口味，所以钟意泰式多啲😛
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