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2011-03-18
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这间餐厅位于一幢商业大厦内，环境不错，玻璃电梯很别致。餐厅座位不多，大约可坐60位客人。虽说是dinner buffet，但形式是任点任食，价钱$288/位。餐厅是open kitchen，所有食物即叫即做。这里的蔬菜是由日本进口的。我觉得菜式几特别，蔬菜尚算新鲜甜美。menu上分了汤、小食、炸物、鱼/肉、饭、意粉、甜品等等，每次点菜时只需向侍应讲出菜式的编号就可以了。建议每次可点五、六样，由于每道菜都是即叫即做，制作需时。每碟的份量不多，都是很细碟，卖相很精致。开始先来个热汤，这是有不少好评的洋葱汤(上图)。个人觉得一点都不好喝！好咸！！旁边的是洋葱丝，中间一大块是浸软了的面包，上面放了芝士。建议不要把整碗喝光，因为份量也不少，留肚吃其他东西吧。另一款汤，蕃茄杂菜汤(下图)。比洋葱汤少一半份量，小小的一碗颇足料，有椰菜、蕃茄、红萝卜、洋葱等等。不太酸，茄味不太浓，入口清甜。先后点了2碗。前菜︰(左上) 吞拿鱼薄切伴有机杂菜甜辣汁。是任晚最好吃的菜式之一，很好吃! 甜辣汁十分醒胃，用来伴吞拿鱼一起吃，绝对天作之合。叫了2次。(左下) 灸烧牛肉伴杂菜沙律黑醋汁 (没有吃，不给评语)(右上
menu上分了汤、小食、炸物、鱼/肉、饭、意粉、甜品等等，每次点菜时只需向侍应讲出菜式的编号就可以了。建议每次可点五、六样，由于每道菜都是即叫即做，制作需时。每碟的份量不多，都是很细碟，卖相很精致。
开始先来个热汤，这是有不少好评的洋葱汤(上图)。个人觉得一点都不好喝！好咸！！旁边的是洋葱丝，中间一大块是浸软了的面包，上面放了芝士。建议不要把整碗喝光，因为份量也不少，留肚吃其他东西吧。另一款汤，蕃茄杂菜汤(下图)。比洋葱汤少一半份量，小小的一碗颇足料，有椰菜、蕃茄、红萝卜、洋葱等等。不太酸，茄味不太浓，入口清甜。先后点了2碗。
前菜︰
(左上) 吞拿鱼薄切伴有机杂菜甜辣汁。是任晚最好吃的菜式之一，很好吃! 甜辣汁十分醒胃，用来伴吞拿鱼一起吃，绝对天作之合。叫了2次。(左下) 灸烧牛肉伴杂菜沙律黑醋汁 (没有吃，不给评语)
(右上) 烧三文鱼露荀沙律伴温泉蛋。三文鱼未烧至全熟，要把温泉蛋调匀再淋在菜和三文鱼上，整道菜味道淡淡的，而且温泉蛋和烧三文鱼的味道也不大配合。
(右下)薄切白肉鱼伴香草芥未籽汁。不过不失啦。白鱼肉是生的，香草味较浓。
鱼/肉类：
(上) 黄芥辣汁配日式黑豚肉。原本对这道菜是有一点期望的，但吃后却十分失望，味道麻麻，黑豚肉份量很少，有点硬，不说也不知道这就是黑豚肉！红色的不是蕃茄，是红椒来的。(下左) 红酒烩牛舌。又是一个好评如潮的菜式，说是必点。我没有吃啊，但家人吃了都异口同声说非常难吃！
(下中) 猪肉豆腐汉堡扒伴辣萝卜蓉。没有吃不知道味道如何。辣萝卜蓉是冷的，家人说不好吃。
炸物︰(这两道菜我没有吃，不鹿给评语)
(左) 小海虾牛油果春卷(右) 吉列忌廉蟹肉枝豆
小食︰
(上) 茄汁杂菜一口薄饼。普通啦，像一块pizza饼干。(下) 咖哩牛蒡条(这个在openrice有不少好评的，家人说很不错。)
炒物︰
(上) 菠菜奄列伴鲜茄汁。蛋不算嫩滑，有点失望。幸好鲜茄味浓郁，伴著蛋和菠菜吃的味道蛮不错的。(中) 辣味芝麻炒空心菜。不是太辣的，空心菜几幼嫩。
(下) 明太子炒菠菜。个人觉得菠菜比空心菜更嫩。这里的蔬菜真的很不错。
饭/意粉︰
(左上) 甜蕃茄水牛芝士香草意粉。这个我觉得十分难吃呀！味道淡淡又怪怪的，什么香草、芝士、蕃茄味通通都没有。(左下) 温泉蛋忌廉意粉。我觉得它是继"吞拿鱼薄切伴有机杂菜甜辣汁"另一个全晚最好吃的菜。伴匀温泉蛋后十分creamy可口。临尾本想再encore的，但可惜肚皮已经没有空位了。
(右上) 焗甜蕃茄海胆烩饭。非常好吃！！说实话，吃不出任何蕃茄和海胆味，反而多了芝士的味道。
(右下) 烧杂谷米饭团茶渍。全晚最难吃的！可能我不太习惯和喜欢茶渍饭的味道吧。没甚味道似的，而且入口味道怪怪。
吃罢咸的，总要吃些甜点才算完满。menu上有大约6、7款甜品，都是以蛋糕为主。说实话，这里的甜品是比较逊色，除了选择少外，感觉很求其。
(左上) 豆乳焦糖布丁，这个不错，奶味颇浓而且幼滑，但不够热。右边是洋梨日本芝士蛋糕，好吃! 甜度适中，带清甜的梨味。(左下) 鲜果挞。外表跟洋梨日本芝士蛋糕差不多，但这个像批多一点，我没有吃，但做得不够实，稍为用叉一砌便全部散开了。menu上的图片有几样杂果的，但实物却只有一小块士多啤梨而已??!! 我觉得如果吃了洋梨日本芝士蛋糕便不用吃这个了。
(右) 红莓意大利芝士蛋糕，跟Tiramisu差不多。香蕉雪芳蛋糕，没有香蕉味，menu上的图片是有3块香蕉伴碟，但实物是没有的。难道图片只供参考?
如果要我给这间餐厅来个评分，我给75-80分吧。看得出诚意是十足的，但并不是每道菜都做得好吃，整体上味道尚算不错的。扣分在，例如不包饮品(这个价钱应该包一杯饮品吧)、侍应不会主动替你添水、上菜时间颇慢(有时等了很欠还没来)、甜品有点欺骗之嫌等等。
张贴
