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2015-10-31
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旧同事呢轮搞紧展览会, 晚晚做到无停手, 见佢咁辛苦, 特登过黎旧公司揾佢食饭吹水笑下. 佢话想食好D, 可以慢慢倾下偈抖下, 所以佢带我去左呢间平时佢都成日食既日本野.门面同入面都一贯日系风格, 因为同事食过, 就由佢发板食咩. 先黎个前菜, 睇样已经好精致, 并唔系是但比D螺肉, 蟹子沙律你咁普通.<黑豚荔枝卷>黑豚肉外边煎到焦香, 带出黑豚既肉香, 而且脂肪平均, 包住荔枝肉, 所以除左肉味仲有清甜既荔枝味, 可以解左肥腻感, 好味够特别.<博多紫蕃>外面脆浆够薄而且呈金黄色, 紫心蕃薯够软腍, 甜度适中.<唐扬银雪骨>炸到外面好脆好香口, 鱼肉质够嫩滑, 入口唔觉油腻.<刺身并盘>就要左蓝龙虾, 龙虾蟹子, 三文鱼, 剑鱼. 三文鱼同剑鱼够新鲜, 肉质弹牙. 蓝龙虾新鲜之余仲好爽口, 肉质够晒肥美鲜甜. 最特别系佢既龙虾蟹子, 系黑色既, 好鲜入口卜卜声.<鲷鱼汤>放上枱时热腾腾, 入口好滑, 好浓郁既鱼鲜味, 但一D都唔腥, 饮多D鱼汤皮肤都好D.<盐烧香鱼>外面烧到D鱼皮脆脆地好
门面同入面都一贯日系风格, 因为同事食过, 就由佢发板食咩.
先黎个前菜, 睇样已经好精致, 并唔系是但比D螺肉, 蟹子沙律你咁普通.
<黑豚荔枝卷>黑豚肉外边煎到焦香, 带出黑豚既肉香, 而且脂肪平均, 包住荔枝肉, 所以除左肉味仲有清甜既荔枝味, 可以解左肥腻感, 好味够特别.
<博多紫蕃>外面脆浆够薄而且呈金黄色, 紫心蕃薯够软腍, 甜度适中.
<唐扬银雪骨>炸到外面好脆好香口, 鱼肉质够嫩滑, 入口唔觉油腻.
<刺身并盘>就要左蓝龙虾, 龙虾蟹子, 三文鱼, 剑鱼. 三文鱼同剑鱼够新鲜, 肉质弹牙. 蓝龙虾新鲜之余仲好爽口, 肉质够晒肥美鲜甜. 最特别系佢既龙虾蟹子, 系黑色既, 好鲜入口卜卜声.
<鲷鱼汤>放上枱时热腾腾, 入口好滑, 好浓郁既鱼鲜味, 但一D都唔腥, 饮多D鱼汤皮肤都好D.
<盐烧香鱼>外面烧到D鱼皮脆脆地好香口, 肉质饱满, 够肥美嫩滑, 鱼细细条但唔多骨, 唔识食鱼都好易食.
<澳洲T骨扒>外边煎到好香, 肉有浓香既牛味, 肉汁又丰富, 面头加左D黑椒一齐煎够晒惹味.
整体 食材新鲜, 款式够精致特别, 厨师侍应得闲就会同食客倾下偈, 好满足.张贴
