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2016-05-30
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之前有朋友介绍过在铜锣湾有间质数甚高的法国菜餐厅，环境舒适又浪漫，听得我心痒痒，就急急相约朋友共进晚餐。Otto Restaurant有两层，用楼梯连接著。上层灯光柔和，加上酒吧，感觉浪漫有情调，非常适合庆祝或情侣来用餐。包括有餐汤、前菜、主菜、是日甜品及咖啡或茶，价钱会因你选择的主菜而有所不同，由 $398至 $565 不等，选择蛮多，跟朋友各点一个再share就了。 鱼籽蟹肉沙律用酒杯盛著的沙律，充满鲜甜的蟹肉配上晶莹剔透而充满咸鲜的三文鱼子，卖相精致又够鲜味。黑松露鲜蚝野菌汤上桌已嗅到阵阵松露香，汤内加入了大量野菌微粒，令质感变得非常浓稠，口感亦相当丰富，再配上一只鲜嫩的蚝，刚熟的口感非常好。海鲜酥盒酥皮盒外型精致，外层入口松脆，内层的龙虾肉和磨菇非常鲜美，配上忌廉汁烹调，把食物混合再一起，一口咬下去充满口感。青柠雪葩法国菜通常主菜上来之前，先享用雪葩清一清味蕾。这球乳白色的青柠雪葩放在鸡尾酒杯中，感觉高贵。味道清新，甜中带酸，最令人惊喜是底层内藏有青苹果粒和乳酪，更具口感。海龙王纸包深海鲈鱼上枱时由侍应剪开玻璃纸的袋口，就看到鲈鱼及少许杂菜，由于鲈鱼放在能抵御高温的玻璃纸内，所
Otto Restaurant有两层，用楼梯连接著。上层灯光柔和，加上酒吧，感觉浪漫有情调，非常适合庆祝或情侣来用餐。
包括有餐汤、前菜、主菜、是日甜品及咖啡或茶，价钱会因你选择的主菜而有所不同，由 $398至 $565 不等，选择蛮多，跟朋友各点一个再share就了。
鱼籽蟹肉沙律用酒杯盛著的沙律，充满鲜甜的蟹肉配上晶莹剔透而充满咸鲜的三文鱼子，卖相精致又够鲜味。
黑松露鲜蚝野菌汤上桌已嗅到阵阵松露香，汤内加入了大量野菌微粒，令质感变得非常浓稠，口感亦相当丰富，再配上一只鲜嫩的蚝，刚熟的口感非常好。
海鲜酥盒酥皮盒外型精致，外层入口松脆，内层的龙虾肉和磨菇非常鲜美，配上忌廉汁烹调，把食物混合再一起，一口咬下去充满口感。
青柠雪葩法国菜通常主菜上来之前，先享用雪葩清一清味蕾。这球乳白色的青柠雪葩放在鸡尾酒杯中，感觉高贵。味道清新，甜中带酸，最令人惊喜是底层内藏有青苹果粒和乳酪，更具口感。
青柠雪葩
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上枱时由侍应剪开玻璃纸的袋口，就看到鲈鱼及少许杂菜，由于鲈鱼放在能抵御高温的玻璃纸内，所以精华得而保留，深海鲈鱼味道鲜美、肉质嫩滑，鱼汤非常浓郁鲜味，绝对是精华所在，而其他配菜如露笋和薯仔等也吸收到鱼的鲜味，感觉清鲜又健康，我超喜欢。
海龙王纸包深海鲈鱼
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芝士蛋糕最后有餐厅自制的芝士蛋糕。芝士味浓而香滑，甜而不腻。
整体环境感觉高雅，加上柔和灯光和精致的菜色，非常适合庆祝生日和特别的日子，绝对是情侣用餐的好选择。张贴
