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2019-08-07
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朋友升职请食饭，来到位于交通便利的闹市尖沙咀美丽华商场一期四楼食四方「百乐小馆」。甫踏进店家，装潢很时尚天然，选用木材做主调，传统潮洲小村做蓝本，还有海洋跟河流元素渗透其中，环境宽阔有空间感👍🏽我们一行二人，安排了卡位位置，有点像包箱一样，隐私度高，聊天不怕旁人听到的。🤘🏼😍「丰料冬瓜盅」HKD 268： 冬瓜消暑去湿，是夏季食用最佳食材，说明了是丰料，真的很丰富，有金华火腿提味儿🐖，高档次的材料都能在饀料𥚃找到，鱼翅🦈、鲍鱼粒、香菇、虾🦐，全都很新鲜上盛，炖汤清中带点甜，很滋润的感觉，服务员服务态度很好👍🏽把冬瓜🔪开 方便食用。「潮式点心拼盘」HKD 198: 一上桌，不说以为自己在食下午茶☕️，因为他们竟然用下午茶的层架去盛载八款精致潮式点心🥧，上层点心是蒸为主，下层是炸，尽见心思😍 「鸳鸯甜晶包」莲容跟豆沙馅都不太甜💋💋半透明的外皮质感柔软，而且比较厚，像粉果的皮，吃起来烟烟韧韧，当作甜点不错吃🙂 「潮洲粉粿」也是推荐给大家！ 以花生、韮菜碎、猪肉碎、虾米等为馅料好香，一口接一口。整个点心拼盘都没有雷🥢好食！「鸳鸯胡椒焗虾」 HKD 188 /4 只：胡椒虾好香，开头见佢咁多胡椒仲
甫踏进店家，装潢很时尚天然，选用木材做主调，传统潮洲小村做蓝本，还有海洋跟河流元素渗透其中，环境宽阔有空间感👍🏽
我们一行二人，安排了卡位位置，有点像包箱一样，隐私度高，聊天不怕旁人听到的。🤘🏼😍
「丰料冬瓜盅」HKD 268： 冬瓜消暑去湿，是夏季食用最佳食材，说明了是丰料，真的很丰富，有金华火腿提味儿🐖，高档次的材料都能在饀料𥚃找到，鱼翅🦈、鲍鱼粒、香菇、虾🦐，全都很新鲜上盛，炖汤清中带点甜，很滋润的感觉，服务员服务态度很好👍🏽把冬瓜🔪开 方便食用。
「潮式点心拼盘」HKD 198: 一上桌，不说以为自己在食下午茶☕️，因为他们竟然用下午茶的层架去盛载八款精致潮式点心🥧，上层点心是蒸为主，下层是炸，尽见心思😍 「鸳鸯甜晶包」莲容跟豆沙馅都不太甜💋💋半透明的外皮质感柔软，而且比较厚，像粉果的皮，吃起来烟烟韧韧，当作甜点不错吃🙂 「潮洲粉粿」也是推荐给大家！ 以花生、韮菜碎、猪肉碎、虾米等为馅料好香，一口接一口。整个点心拼盘都没有雷🥢好食！
「鸳鸯胡椒焗虾」 HKD 188 /4 只：胡椒虾好香，开头见佢咁多胡椒仲担心会好辣，但原来唔太辣，只系用嚟吊下味，所以几香同惹味，虾亦几新鲜爽口!🦐
「胡椒陈皮焗奄仔蟹」🦀HKD 168 : 奄仔蟹够正气，配上陈皮和胡椒，带出鲜嫰的蟹肉鲜甜多汁，辛香微辣🌶 当造的奄仔蟹令人一吃难忘，金黄色饱满结实的蟹膏，溢出来了，用汤匙🥄食一大口鲜味蟹膏，在口腔𥚃徘徊著淡淡🦀味，要喝一囗铁观音，清一清口腔。😍
当然要食甜点才完美：
「清心丸绿豆爽」HKD 42: 绿豆清热解毒，也有消暑作用，夏季甜品🍮非它莫属！甜而不腻，清爽润肺。
「杏汁桂花糕」 HKD 42: 冰凉清爽的杏汁桂花糕分为上层桂花糕及下层杏汁糕两种层次，桂花清香较杏汁浓郁。👍🏽
整体来说，点心出色，座位舒适 ，气氛一流 下一次一定会跟家人再来光顾😍
潮式点心拼盘
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丰料冬瓜盅
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清心丸绿豆爽
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胡椒陈皮焗奄仔蟹
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