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2015-12-13 578 浏览
时常在九龙城出没,福佬村道是出入必经道路之一,几个月前有新店开业,当然很早就留意到。Le Fournil Boulangerie et Pâtisserie,虽然不肯定正确读音,但一看就知道是法式糕饼面包店。Fournil… Fournil,读起来跟福佬村道这街名的「福佬」很相似,不知道是巧合还是刻意安排?对这间店认识不多,最吸引我目光、亦令我感到好奇的是门口那大大的 Forever Friends 熊公仔。这新店到底何方神圣,店舖才新开业,就能这样「巴闭」地推出卡通系列?(授权费用可不少啊)好奇向店员一问,迷底即时解开;原来在此零售店开业前,他们的饼房已经一直在别处运作著,为多间米芝莲星级食店、著名餐厅、酒店及甜品店等供应西饼,心水清的话或许会认到某些款式呢。就在门口旁边,放著由 i-Scream 品牌供应的意式雪糕 Gelato,多款味道,五颜六色,十分吸引。看著看著,已忍不住点了番石榴味道来品尝一下,天然又清新的香气,味道不浓不淡刚刚好,很不错。甜度轻,反而带点微酸够醒胃。雪糕密度非常高,质感细致幼滑,入口即溶不黏口,只是要小心溶得很快。旁边的是蛋糕柜,款式更多,当中部份款式还正
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时常在九龙城出没,福佬村道是出入必经道路之一,几个月前有新店开业,当然很早就留意到。Le Fournil Boulangerie et Pâtisserie,虽然不肯定正确读音,但一看就知道是法式糕饼面包店。Fournil… Fournil,读起来跟福佬村道这街名的「福佬」很相似,不知道是巧合还是刻意安排?

对这间店认识不多,最吸引我目光、亦令我感到好奇的是门口那大大的 Forever Friends 熊公仔。这新店到底何方神圣,店舖才新开业,就能这样「巴闭」地推出卡通系列?(授权费用可不少啊)好奇向店员一问,迷底即时解开;原来在此零售店开业前,他们的饼房已经一直在别处运作著,为多间米芝莲星级食店、著名餐厅、酒店及甜品店等供应西饼,心水清的话或许会认到某些款式呢。
意大利雪糕
$30
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就在门口旁边,放著由 i-Scream 品牌供应的意式雪糕 Gelato,多款味道,五颜六色,十分吸引。
意大利雪糕 - 番石榴味
$30
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看著看著,已忍不住点了番石榴味道来品尝一下,天然又清新的香气,味道不浓不淡刚刚好,很不错。甜度轻,反而带点微酸够醒胃。雪糕密度非常高,质感细致幼滑,入口即溶不黏口,只是要小心溶得很快。
蛋糕
$38
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旁边的是蛋糕柜,款式更多,当中部份款式还正在供应到各大餐厅的,这里就可以通通买到很方便。
辣椒朱古力
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虽然鲜艳的红色特别抢眼,但选择这件「辣椒朱古力」可是因为它的材料配搭有够有趣。
辣椒朱古力
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里面是以非常浓醇朱古力制成的慕丝,甜中带微甘;爱吃黑朱古力的话应该会喜欢,但个人认为甜了点。顶头浓郁的朱古力酱,带来另一种层次的朱古力味,入口不会觉得太过单调。细意咀嚼,还在怀疑辣椒味到哪里去了?才刚吞咽下去,带麻的辛辣感从喉咙里慢慢渗出扩散,很有趣!
柠檬慕丝
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吃过那么浓腻的朱古力,不如再选个清新点的「柠檬慕丝」尝尝。
柠檬慕丝
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用上牛油消化饼作为底层,香气甚浓,配上绵滑的柠檬慕丝与柠檬皮酱汁,有点似在吃芝士蛋糕。个人特别喜欢它有极为浓郁的柠檬皮香气,甜酸度亦适中,难得吃甜点反而有点消滞解腻的感觉!
面包
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再往里面走走,就到款式同样多的面包柜,这里的面包用上天然酵母发酵,并坚持以全人手制作。
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大部份面包更特意选用优质的法国面粉,为求保留欧洲传统面包那份芬芳和细致的口感。
地中海黑椒牛肉包
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首先吸引到我的是「地中海黑椒牛肉包」,因为看起来似极一个橙红色的蚊香炉或香薰塔,哈哈。切成小颗粒的牛肉,咬落软腍滑嫩又松化,加入多种香草、洋葱,与醒神的黑椒味混合,惹味又饱肚。(老实说…我吃完这个之后去了吃日式烧肉放题,这个面包里的牛肉比那烧肉店的还要好吃多 N 倍…)
抹茶红豆
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看似烧饼状的「抹茶红豆」,女生们通常对宇治金时这类食品特别感到兴趣,我也不例外。除了法国面粉外,也混合了日本北海道面粉制作,加上宇治抹茶与日本红豆,充满日本风味。以朱古力粉洒上了哈哈笑样子,应该会讨得小朋友欢心;不过朱古力粉容易摇散,入口更苦涩与令人口干。抹茶味闻起来香,但吃起来不算突出,有点甜腻,而红豆都没什么惊喜,整体来说有点干身,我不算很喜欢。
三文治方包、曲奇
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市面上的方包,来来去去不是白面包就是麦包,没什么新意?这里的「三文治方包」就另有甘荀与红莓蓝莓口味,带细密气孔,柔软得来又够弹性。曲奇的味道也很新颖,虾籽曲奇、法国海盐黑椒曲奇、荷兰芝士曲奇…看到我满头问号十分好奇。当然也有些常见的味道如意大利香草曲奇、玫瑰花茶曲奇、宇治抹茶曲奇等等,另有礼盒装出售。
芝士捧捧、迷你松饼
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「芝士捧捧」与「迷你松饼」作小食一流。
有机茶、果酱、鸭肝
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另有多款有机茶叶售卖,玫瑰和蜜桃好吸引啊……其他饮品还有法国及英国的有气矿泉水。店员也有特别推介法国鸭肝、法国鸭肉酱、法国黑毛猪肉及鹅肝酱,与一系列水果果酱。心大心细……但今次已经试了太多东西…下次再尝吧!下次下次…下次大概可以……

试过几款食品,整体来说样样皆好,一定要推介的话,我个人比较偏爱这里的面包多于蛋糕,较有特色。而意大利雪糕也很不错,天气渐凉,希望没有降低大家吃雪糕的意欲吧,美味的食物不分季节嘛。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-11-05
等候时间
5 分钟 (外卖自取)
人均消费
$80 (下午茶)
用餐优惠
试食活动
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