盈福小廚 (已結業)

年年阿妈同我庆祝生日，她都话要在屋企斩几件义烧和油鸡，再加个蛋糕就算数，之但系我食左咁多年生日义烧油鸡，真系想转下口味。不过阿妈份人一向奄尖声闷，所以我想揾间好些的餐厅一齐食下生日饭都揾左好耐。咁我朋友就介绍我黎铜锣湾的「盈福小厨」，佢话呢度既大厨曾任职于米芝莲餐厅，而且佢话呢度的中菜既特别又好好味，所以星期日中午就带妈妈来这里食生日饭了。呢间中菜馆虽然唔大，不过环境真系好好呀，座位宽敞舒适，虽然所有桌椅和摆设都好新净，但既有有中国古色古香的味道，亦有时尚典雅的味道。餐单的菜式坦白讲并不算多，奄尖的老妈不断在投诉无乜野好食。不过我却觉得，如其大包围没有特色，倒不如专注在别具特色的精品菜上。于是呢餐饭只有我在选菜，就拣左三𩠌一汤。我们每人一碗是日老火汤，由粉葛、赤小豆、鲮鱼， 猪脊骨， 猪肉等肴成，味道好有肉的鲜甜。而且好少油，不会饮到成口都系油，很赞。踏雪虎虾球，卖相都几精致。虎虾球上有层厚厚的炒蛋白盖住，蛋白口感软绵绵又滑溜，一入口即溶，加埋松子粒粒稔稔地几有咬口。踏雪虎虾球 - 虾球鲜嫩大只又厚肉，好味道。 京葱爆手切牛仔肉，成碟都炒得好够镬气，牛仔肉好软稔，好香好浓味，仲有京葱都