蟹慶 (已結業)

今日来到全港数一数二的食蟹宴专门店蟹庆 地点位于铜锣湾中心地带朋友食过都赞不绝口 这里每度菜式都非常精致 而且一次过可以品尝不同种类蟹的菜式今次两个人叫咗套餐 PREMIUM SET COURSE 食物非常丰富松叶蟹肉三文鱼籽沙律 食蟹之专门店 基本上每道菜式都用上蟹来作材料 前菜沙律也不例外去了壳的松叶蟹肉配上三文鱼子沙律菜也特别新鲜 整体口味好夹 也很开胃🤩🤩季节刺身3点 深海池鱼 帆立贝 拖罗刺身非常新鲜 全部厚切 口感非常好帆立贝粒粒圆大饱满 鲜味浓郁 拖罗油脂细腻丰富 入口即融化蟹肉多士 ＆ 红酒鹅肝 烤得脆脆的多士 配上一丝丝蟹膏蟹肉和鱼子 味道的确出色鹅肝是冷盘 有非常好的口感 味道浓郁黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋日本时令活蟹 毛蟹这个是清蒸毛蟹 毛蟹大只 刚从餐厅鱼池捞上来所以非常新鲜 蟹盖内的肉已经全部起出连同蟹膏 啖啖肉香浓非常蟹身和脚的壳已经全部打开了 食用时非常方便 可以 配搭少许小水云蟹醋 轻轻提鲜松叶蟹甲罗烧 这是全只蟹蟹膏的精华 上面还有一个小蟹钳浜烧鳕场蟹这道蔡师傅处理得非常好蟹肉 保持鲜甜多汁表面有浜烧的香味 可以食得出是用上高级食材松叶蟹杂炊 粥底满满蟹味很鲜