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2018-08-22
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好耐无试过一家人饮茶，传统酒楼略嫌嘈吵，大家又想试下新派点心，就一于一早起床去唐宫小聚取位，由于平时太多人排队，所以我们特意在店舖开门前到店拎筹取位，再行一阵街，于开门前十分钟等候安排入座。店内环境优雅，像置身于酒店中品尝英式下午茶般，唯一美中不足的是有90分钟时间限制，不然就可更悠闲一些。白玉王鸽乳鸭腌得入味，上枱时非常热辣辣香喷喷，而且皮脆内嫩很juicy，果然是此店的皇牌。鸡丝拉皮拉皮很透薄很滑，配上红萝卜丝、青瓜丝及鸡丝再加上香浓的麻酱，有水准。糟卤醉虾虾爽口弹牙，酒味入晒虾里面，配上少许菜苗，好清新。黑金流沙软绵绵的竹炭包配上热辣辣流沙奶黄馅，绝对睇得又食得。松露香菇外型有质感十足十花菇般，一咬开松露的香味扑鼻，然后热辣辣的松露菇菌满满流出。麻辣烧卖非一般的烧卖，内馅是麻辣糯米，麻辣味不错，糯米亦软熟。但我们对传统猪肉烧卖的味道太根深柢固，若它改叫另一名字，或许令这道菜式加回不少分数。珍珠虾饺一口一粒，皮薄虾弹牙。若然每粒可以大多少少，更贴合我的口形，更佳。 麻酱抄手卖相像外卖肠粉般，麻酱香滑，配上芝麻及葱花，唔错。凤梨咕噜咕噜肉外脆内嫩，酸汁调配得刚好，配上烧到有格纹的菠萝
白玉王鸽
乳鸭腌得入味，上枱时非常热辣辣香喷喷，而且皮脆内嫩很juicy，果然是此店的皇牌。
白玉王鸽 $29.9一只
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鸡丝拉皮
拉皮很透薄很滑，配上红萝卜丝、青瓜丝及鸡丝再加上香浓的麻酱，有水准。
鸡丝拉皮
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糟卤醉虾
虾爽口弹牙，酒味入晒虾里面，配上少许菜苗，好清新。
糟卤醉虾
$59
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黑金流沙
软绵绵的竹炭包配上热辣辣流沙奶黄馅，绝对睇得又食得。
黑金流沙
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松露香菇
外型有质感十足十花菇般，一咬开松露的香味扑鼻，然后热辣辣的松露菇菌满满流出。
松露香菇
$39
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麻辣烧卖
非一般的烧卖，内馅是麻辣糯米，麻辣味不错，糯米亦软熟。但我们对传统猪肉烧卖的味道太根深柢固，若它改叫另一名字，或许令这道菜式加回不少分数。
麻辣烧卖
$39
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珍珠虾饺
一口一粒，皮薄虾弹牙。若然每粒可以大多少少，更贴合我的口形，更佳。
珍珠虾饺
$49
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麻酱抄手
卖相像外卖肠粉般，麻酱香滑，配上芝麻及葱花，唔错。
珍珠虾饺
$49
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凤梨咕噜
咕噜肉外脆内嫩，酸汁调配得刚好，配上烧到有格纹的菠萝，好治愈。
凤梨咕噜
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秋葵淮山
火喉调味俱佳，清新之选。
秋葵淮山
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荷花蒸饭
饭爽而不腻，内有鲜虾、火鸭、鸡丁及瑶柱，有内馅的菜式。
荷花蒸饭
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蜑家蟹粥
其貌不扬，但有内馅。蟹粥鲜甜，粥内还有少许新鲜蟹肉，如果可以再煲热少少，更觉惊喜。
蜑家蟹粥
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开蒽拌面
又是另一道其貌不扬，但有内馅的菜式。拌面的调味调配得刚刚好，面质烟韧，有水准。
开蒽拌面
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炒虾肠粉
虾爽口弹牙，但肠粉不太入味，比较失望的菜式，
炒虾肠粉
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十三幺麻雀
根据餐牌所示这道甜品是椰汁布甸，但我们食落更似牛奶布甸，好滑但好容易松散，理应是打咭之选，但不知道为什么我们的麻雀组合是那么差，但我见隔离枱的组合又ok，对我而然是失望。
十三幺麻雀
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冰皮寿桃
冰皮寿桃理应也是打咭之选，但有少少失望就是榴梿肉与忌廉的比例不似如期。
冰皮寿桃
$36
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总括来说，大部份菜式味道真的不错，下次可以再试下其他菜式。
张贴
