The Principal (已結業)

来到这家米芝莲一星级餐厅, 精致的食物卖相是意料中事, 尤其洋葱汤这个头盘。首先送来的, 看来像一道头盘的东西, 卖相吸引。此时侍者会于席前为你倒下汤, 成为一个精致版本的洋葱汤。表面上是一堆切得细腻的洋葱丝, 以一片芝士薄脆包围著。原来「预设」的面包被隐藏在底部, 另外还有一颗蛋黄, 是这道汤的新元素。汤的洋葱味和牛肉味也称得上浓, 材料的配搭形成层次感, 效果不俗。 可是, 服务水平却未于理想。当日是下雨天, 店员于我们来到时便主动替我们保管好雨伞, 于结账后却没有把雨伞归还。事后再联络店方, 得到的回覆竟然是：我们的伞子不见了！很难想像这件事会发生于一家米芝莲星级餐厅。