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2025-01-05
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朋友住在新蒲岗，所以相约笔者在双子汇一期（The Twins）吃晚餐。餐厅的布置温暖，适合和好友一边用餐，一边谈天。这间餐厅的主要菜式为西餐/ 多国菜，采用手机扫描二维码下单。顺便一提，当天天气颇为寒冷，建议尽快享用食物，热腾腾的食物味道更佳。📌龙虾海鲜浓汤 - $88Lobster Seafood Bisque这款汤充满仪式感，可以用小汤壶，缓缓将龙虾汤倒进碗内。海鲜配料包括有鱿鱼条、蚬、虾仁等，底下还有幼滑的薯蓉。开动前，可以将所有材料搅拌均匀，味道最佳。 龙虾的味道也颇为浓郁。📌酱油油甘鱼、柚子清酒啫喱他他 配 UnMe 烤法式多士Shoyu Hamachi & Yuzu Sake Jelly Tartare with UnMe Toasted Baguette这款冷盘的味道颇为有惊喜，把少量酱油油甘鱼和柚子啫喱放在松脆的法式多士上，层次丰富。。顺便一提，这款冷盘也是建议尽快享用。油甘鱼变暖后，味道会变得有点奇怪。。📌韩式炸鸡锤 - $198Korean Deep-fried Chicken Drumsticks笔者选择了甜辣和蜜糖芥茉口味的酱汁。鸡锤外面炸得香脆可口，里面的鸡肉
餐厅的布置温暖，适合和好友一边用餐，一边谈天。
这间餐厅的主要菜式为西餐/ 多国菜，采用手机扫描二维码下单。
顺便一提，当天天气颇为寒冷，建议尽快享用食物，热腾腾的食物味道更佳。
📌龙虾海鲜浓汤 - $88
Lobster Seafood Bisque
这款汤充满仪式感，可以用小汤壶，缓缓将龙虾汤倒进碗内。海鲜配料包括有鱿鱼条、蚬、虾仁等，底下还有幼滑的薯蓉。
开动前，可以将所有材料搅拌均匀，味道最佳。 龙虾的味道也颇为浓郁。
📌酱油油甘鱼、柚子清酒啫喱他他 配 UnMe 烤法式多士
Shoyu Hamachi & Yuzu Sake Jelly Tartare with UnMe Toasted Baguette
这款冷盘的味道颇为有惊喜，把少量酱油油甘鱼和柚子啫喱放在松脆的法式多士上，层次丰富。
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顺便一提，这款冷盘也是建议尽快享用。油甘鱼变暖后，味道会变得有点奇怪。
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📌韩式炸鸡锤 - $198
Korean Deep-fried Chicken Drumsticks
笔者选择了甜辣和蜜糖芥茉口味的酱汁。鸡锤外面炸得香脆可口，里面的鸡肉仍能保持Juicy嫩口。一份炸鸡锤大约有十只，适合两至三人分享。
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鸡锤旁边还有清新的沙律菜，可以稍为平衡一下。
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📌香煎北海道带子罗勒青酱意粉 - $158
Pesto Pasta with Seared Hokkaido Scallops
面头的两粒北海道带子肉质饱满，吃起来啖啖肉，颇为满足。罗勒青酱的味道清新而独特。
意粉的份量也充足，颇为够饱。
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两款饮品的卖相都十分精致，颇为适合打卡拍照，而且「睇得又饮得」。
📌士多啤梨奶昔维也纳雪山 - $58
Strawberry Milkshake Einspanner Mountain
整体来说，饮品质感幼滑，而且士多啤梨味道浓厚。饮品像冰爽的沙冰，可以慢慢喝。
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📌芒果抹茶梳打 - $52
Mango Matcha Soda
这杯饮品是有汽的饮品，令人精神为之一振。芒果和抹茶的味道比想像中合衬。抹茶的味道浓淡适中，不会过分苦涩。
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