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2017-05-21
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与朋友途经中环随意找来这菜馆用膳是时六点半人流还未算多侍应安排我们坐于角落位置我们要了两位680元的套餐是次头盘是鲍鱼多士鲍鱼体积虽细了一点但味道却很好质感非常软稔接著是燕窝酿鸡翼燕窝塞满了鸡中翼的部分鸡翼外皮也炸得很香脆再来的是羊肚菌炖螺头汤头十分清甜吃得出没有添加味精再来的是大良炒鲜奶这道菜充满了家乡味接著是红烧花胶花胶体积稍为细了一点但仍可切成三件安格斯牛腩比较普通有点小失望素千层浸芥菜胆有惊喜腐皮吸收了上汤味道出众然而菜胆仍有一点苦味但感觉仍是十分清新然后来点碳水化合物炒饭比较湿润最后以合桃露作结结束了这一餐精致的晚餐
是时六点半人流还未算多
侍应安排我们坐于角落位置
我们要了两位680元的套餐
是次头盘是鲍鱼多士
鲍鱼体积虽细了一点
但味道却很好
质感非常软稔
接著是燕窝酿鸡翼
燕窝塞满了鸡中翼的部分
鸡翼外皮也炸得很香脆
再来的是羊肚菌炖螺头
汤头十分清甜
吃得出没有添加味精
再来的是大良炒鲜奶
这道菜充满了家乡味
接著是红烧花胶
花胶体积稍为细了一点但仍可切成三件
安格斯牛腩比较普通有点小失望
素千层浸芥菜胆有惊喜
腐皮吸收了上汤味道出众
然而菜胆仍有一点苦味
但感觉仍是十分清新
然后来点碳水化合物
炒饭比较湿润
最后以合桃露作结
结束了这一餐精致的晚餐
合桃露
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鲍鱼多士
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燕窝酿鸡翼
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羊肚菌炖螺头
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大良炒鲜奶
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红烧花胶
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礼宾傅炒饭
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