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2022-12-18
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珺嘅下午茶系纯素不含五辛，以咸食为主。需要提前预订。整体味道唔错，唔会好似之前系酒店食嘅tea set咁咸。下午茶套餐 Afternoon Tea Set ($268/ 2位)青瓜苹果卷 Cucumber apple roll迷你双色淮山卷露笋青汁 Steam purple & white Chinese yam, qianshi with asparagus sauce迷你千丝虎虾香茅泡沫 Crispy shreds prawn with lemongrass bubbles 法式纯素鹅肝多 配红梅酱 Vegan foie gras balls with cranberry sauce黑松露野菌薯蓉塔 Black truffle wild mushroom mashed potato tart香脆意大利夜明珠 Mini crispy risotto ball牛油果冻汤 Avocado soup with ginger bubbles蜜瓜夜明珠 配橄榄油珍珠 Honeydew pearl with olive oil caviar 迷你黄金燕麦奶 Mini golden crispy
下午茶套餐 Afternoon Tea Set ($268/ 2位)
青瓜苹果卷 Cucumber apple roll
迷你双色淮山卷露笋青汁 Steam purple & white Chinese yam, qianshi with asparagus sauce
迷你千丝虎虾香茅泡沫 Crispy shreds prawn with lemongrass bubbles
法式纯素鹅肝多 配红梅酱 Vegan foie gras balls with cranberry sauce
黑松露野菌薯蓉塔 Black truffle wild mushroom mashed potato tart
香脆意大利夜明珠 Mini crispy risotto ball
牛油果冻汤 Avocado soup with ginger bubbles
蜜瓜夜明珠 配橄榄油珍珠 Honeydew pearl with olive oil caviar
迷你黄金燕麦奶 Mini golden crispy oat milk
朱古力蛋糕 Chocolate cake
精选有机茶: 茉莉、薄荷茶
青瓜苹果卷味道清新，带有柚子香味，口感爽脆。每件炸物都好香脆、唔油腻，尤其钟意千丝虎虾，佢用炸面条包住素虾，外脆、内爽，味道咸咸哋。底层左边嘅黄色波波看似汤丸，食落似芒果雪葩，因为系雪过黎，所以店员提醒要尽快进食。牛油果冻汤饮落好滑口，带有淡淡嘅姜汁味。香脆意大利夜明珠其实系炸饭团，味道可以，但入面嘅饭比较淋，质感一般。
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