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2018-10-02
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来到尖沙咀的花木跟朋友庆祝生日，看他的名字就知道他是日本菜， 看openrice的评价全都是笑脸，食物的质素一定很出色。菜都未叫就已经送上前菜，前菜包括炸蟹仔、盐辛柚子鱿鱼及明太子沙律， 送的前菜味道也可以，最重要的是炸蟹仔放在篮上感觉很趣致，用来呃like一流，原来蟹仔是北海道来的，在餐厅也养著一缸。香葱吞拿鱼蓉薄脆$128首先来了个吞拿鱼鱼肉薄脆，来到时薄脆一点也不薄，原来是小米通，吞拿鱼蓉非常新鲜，而且配有一点酱油吃，带点咸香，吃下去非常的清新，没有平常吃鱼生的冰冷及油腻感，适合不太喜欢吃刺身的我们。日本冷蕃茄$68来到的蕃茄比想像中细小，放在一个很美的杯子上，这个杯子美得令我想带回家，甜甜的蕃茄，配上日式麻酱，味道无得输，加上细细洋葱粒，就像一道清泉。之后便来了今天的重点，我们选择了吃一些串烧。 串烧比我们想像的更出色，我们选择了蒜香牛柳串$78、烧海虾$58 及烧鸡软骨$38。蒜蓉牛柳粒十分有趣，好像将平常蒜蓉蒸虾的生蒜茸放上牛柳粒上，但味道创新及好吃。 海虾十分新鲜，肉质爽口，有非常香的烧烤味。鸡软骨亦做得非常出色，油花和软骨比例刚好，这里串烧火候控制得非常之好。 值得推介
菜都未叫就已经送上前菜，前菜包括炸蟹仔、盐辛柚子鱿鱼及明太子沙律， 送的前菜味道也可以，最重要的是炸蟹仔放在篮上感觉很趣致，用来呃like一流，原来蟹仔是北海道来的，在餐厅也养著一缸。
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首先来了个吞拿鱼鱼肉薄脆，来到时薄脆一点也不薄，原来是小米通，吞拿鱼蓉非常新鲜，而且配有一点酱油吃，带点咸香，吃下去非常的清新，没有平常吃鱼生的冰冷及油腻感，适合不太喜欢吃刺身的我们。
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来到的蕃茄比想像中细小，放在一个很美的杯子上，这个杯子美得令我想带回家，甜甜的蕃茄，配上日式麻酱，味道无得输，加上细细洋葱粒，就像一道清泉。
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之后便来了今天的重点，我们选择了吃一些串烧。 串烧比我们想像的更出色，我们选择了蒜香牛柳串$78、烧海虾$58 及烧鸡软骨$38。蒜蓉牛柳粒十分有趣，好像将平常蒜蓉蒸虾的生蒜茸放上牛柳粒上，但味道创新及好吃。 海虾十分新鲜，肉质爽口，有非常香的烧烤味。鸡软骨亦做得非常出色，油花和软骨比例刚好，这里串烧火候控制得非常之好。 值得推介的串烧。
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除此之外我们叫了烧鱼头，原来不同款式的鱼头价钱也一样，一半就百多元，整个也是二百多元，可以选择在吧枱上先看看不同的鱼头，这个价钱吃到这些空运来港的烧鱼头实在十分抵吃。由于我们不太喜欢过份油腻的鱼头，店员推介了我们吃深海池鱼，会比较干身，来到时果然鱼头没有想像中的油腻感，再配搭酱油萝卜十分正。原本我们叫的是半个，来到有一个，原来是误会了，烧多了送给我们，赚到了。
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烧得刚好的银雪鱼，鱼肉白雪雪，滑滑的，很甜美，还可添上沙律酱，真邪恶。
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冲绳豚肉炒苦瓜$108
十分多人推介的菜式，果然不错，蛋炒得滑，苦瓜爽口又不苦，平时少吃苦瓜，趁这机会吃一点来清热解毒吧，冲绳豚肉切得很薄片，脂肪比例较高。
冲绳豚肉炒苦瓜
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最后来个饱肚的豚肉炒饭，炒饭味道调较得不错，很有蛋香又不会太咸，炒饭没有平常的干身，较软香，相对地就没有那么热气，也感觉不油腻。
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