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2014-12-29
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圣诞正日，梁生勤劳的上班去，我则参加了朋友举办的闪亮圣诞派对，吃了顿超值的圣诞大餐。包酒，前菜，主菜和甜品，提早预订只需$380！是日规矩如下，各人需作闪亮打扮，带同一支好酒，以及一份$10楼下的礼物交换。朋友带我穿越尖沙咀往海港城方向的窄巷。到达这座貌似住宅的天星大厦。经过一轮打扮后，我们的闪闪圣诞look 完成，终于获准进入会场!金色的鹿角，爆闪的小鹿手带，粉红猫眼眼镜，外加条著灯的粉红纱裙！今晚我系圣诞pink lady!今天的餐牌是这样子的~~圣诞聚餐盛惠$380 （预早book), 包括一杯Gold sparkling wine非常易入口，甜度很高的一杯sparkling wine。waiter 在餐前已经送上，空腹喝酒微醉的感觉来得很快。前菜： Japanese scallop, sea urchin, crispy serrano ham放在面前的竟然有5只新鲜带子。只是刚好温热的带子口感爽脆鲜美。无需调味带子已经如此出色。上面的海胆稍有失色，香味欠缺。风干的Serrano Ham 非常薄脆，没有巴拿马火腿般浓味，能跟带子味道配合。整碟前菜卖相非常吸引，为我添上几分对主材
吃了顿超值的圣诞大餐。包酒，前菜，主菜和甜品，提早预订只需$380！
是日规矩如下，各人需作闪亮打扮，带同一支好酒，以及一份$10楼下的礼物交换。
朋友带我穿越尖沙咀往海港城方向的窄巷。到达这座貌似住宅的天星大厦。
经过一轮打扮后，我们的闪闪圣诞look 完成，终于获准进入会场!
金色的鹿角，爆闪的小鹿手带，粉红猫眼眼镜，外加条著灯的粉红纱裙！今晚我系圣诞pink lady!
今天的餐牌是这样子的~~圣诞聚餐盛惠$380 （预早book), 包括
一杯Gold sparkling wine
非常易入口，甜度很高的一杯sparkling wine。waiter 在餐前已经送上，空腹喝酒微醉的感觉来得很快。
前菜： Japanese scallop, sea urchin, crispy serrano ham放在面前的竟然有5只新鲜带子。只是刚好温热的带子口感爽脆鲜美。
无需调味带子已经如此出色。上面的海胆稍有失色，香味欠缺。
风干的Serrano Ham 非常薄脆，没有巴拿马火腿般浓味，能跟带子味道配合。
整碟前菜卖相非常吸引，为我添上几分对主材的期待。
Main： Slow Roasted Turkey & Gammon Honey Ham with Caramelized Chestnut& Cranberry Relish Roasted Sweet Potato and Brussel Sprouts
主菜到了！圣诞不能错过的火鸡肉配烧汁。由于肉质过瘦，口感太鞋而且无味。
整碟菜的主角变了味道新鲜的番薯薯条，不油腻，炸后仍保留番薯的轻甜度。
栗子在北方被称为干果之王，冬天吃很补肾，不过甚少餐厅会把其融入西餐里。
这个配搭朋友们一致认同很有特色。厚实的蜜糖火腿里包著的是“小椰菜”。
brussel sprouts 在英国很常见，也是我觉得比较便宜的一种，但在香港的街市则绝少发现。
炒软掉的brussel sprouts 包裹在火腿里一同食用口感很丰盈，也能压抑腌制品突出的咸度。
同场加映的有朋友带来的90年法兰西Lafite听说这支酒单价为$12000。
能喝到这杯芳香不刮喉的红酒，这个圣诞好幸运啊！
题外话/补充资料：
20人的排队我们订了房间，包唱K, 只是咪唱两首就无电~甚是麻烦~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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