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2015-07-16
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甜魔妈妈较少分享中菜，不是不爱吃，而是嫲嫲厨艺太高强，煲汤小菜样样皆精，何必在外边吃货不真、价不实，多调味多添加的菜式？然而，今天到访的城中小阁，却是难得清新惊喜。餐厅位于柯士甸道102号，就在星巴克楼上；由于这是幢保安严密的商厦，电梯不设层数按钮，紧记要按了一楼才进去，不要心急跟住人进啊～餐厅楼底颇高，装修以素白为主，简单得来清丽高贵，是舒服用餐的好地方。这天我们就坐店内的小厢房，更是自成一角，聊得愉快，如果想订一定要提早说明哦～未正式开餐以先，靓茶首先打动人心，让人忍不住添了又添。这里所有食物都绝不花巧，但用料优质，而且用心烹煮，即点即制。开胃小吃有 京城拍青瓜 Chili Pickled Cucumber ($28)，冰冻的青瓜新鲜嫩脆、爽甜中带丁点微辣，十分醒胃。然后有押上店名的 城中泡菜 Austin Lobby Special Pickled Cabbage ($28)，口味比一般韩式泡菜清鲜，微辣之中带份甜意，质感也更加爽脆，嗜甜的我十分爱吃。还有 XO酱炒萝卜糕，成品足料满有萝卜清甜，是诚意之作；加上XO酱炒至外脆内嫩，惹味可口，食友们超爱，那时仍声沙的我就要努力忍口.
餐厅位于柯士甸道102号，就在星巴克楼上；由于这是幢保安严密的商厦，电梯不设层数按钮，紧记要按了一楼才进去，不要心急跟住人进啊～
餐厅楼底颇高，装修以素白为主，简单得来清丽高贵，是舒服用餐的好地方。这天我们就坐店内的小厢房，更是自成一角，聊得愉快，如果想订一定要提早说明哦～
未正式开餐以先，靓茶首先打动人心，让人忍不住添了又添。这里所有食物都绝不花巧，但用料优质，而且用心烹煮，即点即制。开胃小吃有 京城拍青瓜 Chili Pickled Cucumber ($28)，冰冻的青瓜新鲜嫩脆、爽甜中带丁点微辣，十分醒胃。
然后有押上店名的 城中泡菜 Austin Lobby Special Pickled Cabbage ($28)，口味比一般韩式泡菜清鲜，微辣之中带份甜意，质感也更加爽脆，嗜甜的我十分爱吃。
还有 XO酱炒萝卜糕，成品足料满有萝卜清甜，是诚意之作；加上XO酱炒至外脆内嫩，惹味可口，食友们超爱，那时仍声沙的我就要努力忍口...!!!
小店近期在做推广，丁香鲍鱼 竟然只是$43/只，这天也来了半打。鲍鱼个子中等，份量让人吃得满意，而且质感爽弹、腌得也够入味，冻冻的是很美好的凉菜头盘～
汤怪们要留意了！这里的汤品超足料，姬菘茸炖响螺 Himematsutake Mushroom with Conch and Pork ($78/位) 的料比汤还多，可想而知汤头浓郁鲜甜，热熨可口，一盅下肚满足之极！
开始小菜环节，打头阵的 秘制白胡椒蟹 White Pepper Fried Crab (按重量计，约$298/只) 带来无尽惊喜：那白胡椒香气扑鼻来，辛口微辣却没有掩过肉蟹本身的鲜甜，又勾起新加坡的美味回忆了～
几乎每台都会点 惠州梅菜心蒸五花腩 Steamed Pork Belly with Huizhou Preserved Vegetables ($78)，半肥瘦的五花腩固然好吃，但更美味是吸收猪油的香甜梅菜！是神级的美味，推介～ 为了它，不得不点丝苗白饭，这里的饭本身已软熟好吃，捞梅菜滋味一流啊！另外原来明火白粥很有米香，也不错。
也品尝了 秘制海珊骨 Deep Fried Pork Ribs in Shrimp Roe Paste ($98)，成品做得干爽不油，猪肋本身肉鲜带甜，加上虾酱的香气就更加诱人，此刻我只痛恨没长多几个胃啊！
素菜方面试了 网网千斤 Bean Curd Puff Stuffed with Mixed Mushroom and Shredded Radish on a bed of green Vegetable ($88)，很喜欢这里的生根是没彻底浸腍，吃时口感仍然香脆，配上中间爽嫩野菌及萝卜，清新怡人又美味。
押尾有新鲜即点即蒸的 飘香荷叶饭 Meat Fried Rice Wrapped in Lotus Leaf ($98)，成品调味不重，反而更合我胃口，太饱没吃完的都带回家了。
这里的甜品很抵吃，大大杯的 香芒布甸 Mango Pudding 只是$28！份量充足同时，货真价实就是芒果的香甜与滑溜的布甸，带著小朋友来吃会很开心。
另外 杨枝甘露 Fresh Pomelo and Mango in Sweet Mango Sago Sauce ($28/位) 用上成本较高的西柚制作，那份涩味正好中和芒果的香甜，成品清甜自然，讨人喜爱。
最后还分享了 香煎马蹄糕 Pan-fried Crispy Water Chestnut Jelly Pudding ($28)，清甜自然的糕身软滑得来，带点香脆口感，也是估不到的好吃呢！
总的来说，是间环境、食物皆称心的餐厅，重点是食物优质有质素之余，取价并不高，日后带著小魔们的家庭聚餐，绝对可以考虑返兜啊～
张贴
