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2022-10-30
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地衣果子是一间纯素甜点工作室，专注于创作无蛋无乳制品成分的纯素甜点，做出各种能满足口味也感动心灵的甜点。我见店主最近新出呢个纯素的朱古力香橙歌剧院蛋糕，啱晒我全屋的朱古力控，所以上上星期日订咗个同细佬庆祝生日，也给他们试吓纯素蛋糕的好味道❤️朱古力香橙歌剧院蛋糕 (HK$410/Size L 15x10x15cm)．打开盒面，好香的巧克力气味，大家见到用朱古力做嘅厚厚一本书都「哗，好靓呀」嘅反应．入口第一刻食到好浓厚嘅Valrhona朱古力，接住就系清香果酸嘅香橙味，最后就系脆口的酥皮脆饼底．整个蛋糕11层味道，不会太甜，又食到每一层的独特味道，丰富又有层次感网上订购咗生日蛋糕之后不久，见有这款万圣节限定的3件迷你蛋糕组盒 (HK$198/一盒)，咁可爱嘅造型，不得不也订购了。小鬼 👻．这是纯素橙花水柚子抹茶大福蛋糕．外面用咗大福糯米糍皮，微黏身嘅质地，口感软糯和微烟韧．体内都有4层口感： ① 头顶 — 是橙花水高知柚子慕丝，软滑慕丝质地，清新的柚子味呀～ ② 上身 — 小山园抹茶腰果慕丝，同样软滑，腰果味浓，相比之下，抹茶味比较轻淡啲 ③ 下身 — 柚香海绵蛋糕，绵
朱古力香橙歌剧院蛋糕 (HK$410/Size L 15x10x15cm)
．打开盒面，好香的巧克力气味，大家见到用朱古力做嘅厚厚一本书都「哗，好靓呀」嘅反应
．入口第一刻食到好浓厚嘅Valrhona朱古力，接住就系清香果酸嘅香橙味，最后就系脆口的酥皮脆饼底
．整个蛋糕11层味道，不会太甜，又食到每一层的独特味道，丰富又有层次感
朱古力香橙歌剧院蛋糕
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朱古力香橙歌剧院蛋糕
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网上订购咗生日蛋糕之后不久，见有这款万圣节限定的3件迷你蛋糕组盒 (HK$198/一盒)，咁可爱嘅造型，不得不也订购了。
万圣节限定的3件迷你蛋糕组盒
$198
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小鬼 👻
．这是纯素橙花水柚子抹茶大福蛋糕
．外面用咗大福糯米糍皮，微黏身嘅质地，口感软糯和微烟韧
．体内都有4层口感：
① 头顶 — 是橙花水高知柚子慕丝，软滑慕丝质地，清新的柚子味呀～
② 上身 — 小山园抹茶腰果慕丝，同样软滑，腰果味浓，相比之下，抹茶味比较轻淡啲
③ 下身 — 柚香海绵蛋糕，绵密细致
④ 平台 — 小山园抹茶曲奇，好酥脆可口，淡抹茶味
．size：6.5 x 8cm
小鬼
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小鬼
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纯素无花果焙茶爆谷蛋糕卷
．我觉得比一般卷蛋大件和厚身
．中心放咗半个新鲜无花果 — 好大个，好甜蜜
．纯素焦糖豆乳忌廉 — 薄薄一层
．滋贺焙茶酱 — 奶滑口感，有焙茶香，配搭豆乳忌廉就有焙茶豆乳的味道
．焙茶海绵蛋糕 — 厚厚的一层，软绵绵的，湿润度刚好
．上面有自家制的焦糖爆谷，脆口，味道好好
．这是3款之中我最钟意食❤️
．size：10 x 3.5 x 10cm
纯素无花果焙茶爆谷蛋糕卷
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纯素无花果焙茶爆谷蛋糕卷
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纯素无花果焙茶爆谷蛋糕卷
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小书本 📚
．这是纯素朱古力香橙歌剧院蛋糕 size S 版，同上面size L 一样美味
．小蛋糕有7层味道，不会太甜，又食到每一层的独特味道，丰富又有层次感
．size：7 x 5 x 5cm
朱古力香橙歌剧院蛋糕
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朱古力香橙歌剧院蛋糕
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朱古力香橙歌剧院蛋糕
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