影片
更多
2022-06-20
84 浏览
第一次写评，不得不赞这间位于跑马地的新派粤菜，融合西方食材，睇得出厨师好有创意，每个细节都好著重好有惊喜 🤩🤩 一定会再来试试晚餐 😊外皮软滑，馅料有鹅肝和鲜虾，表面缀上黑松露，店员即场喷上虾米油提鲜，浓香增加了鲜味，层次非常丰富。😋😋😋黑毛猪、花胶配上经油泡过的干瑶柱，将其鲜味全保留在干瑶柱中，味道更甘香 😋😋雪山皮松脆内层软熟 😍😍😍 而流心水牛奶绝对是亮点中的亮点。水牛奶产量较低，脂肪含量高奶味更醇厚，营养价值高。最后到我最期待甜品出场，用上自家制豆腐花、豆腐花雪糕配上黑糖，把口味融合、口感的层次十分出色🤩🤩🤩🤩
黑松露鹅肝虾饺
13 浏览
0 赞好
0 留言
外皮软滑，馅料有鹅肝和鲜虾，表面缀上黑松露，店员即场喷上虾米油提鲜，浓香增加了鲜味，层次非常丰富。😋😋😋
蒸花胶伊比利亚猪烧卖
4 浏览
0 赞好
0 留言
黑毛猪、花胶配上经油泡过的干瑶柱，将其鲜味全保留在干瑶柱中，味道更甘香 😋😋
雪山水牛奶包
7 浏览
0 赞好
0 留言
雪山皮松脆内层软熟 😍😍😍 而流心水牛奶绝对是亮点中的亮点。水牛奶产量较低，脂肪含量高奶味更醇厚，营养价值高。
黑糖豆腐花新地
16 浏览
0 赞好
0 留言
最后到我最期待甜品出场，用上自家制豆腐花、豆腐花雪糕配上黑糖，把口味融合、口感的层次十分出色🤩🤩🤩🤩
张贴
