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2022-06-30
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这间🇯🇵日本菜餐厅主打高级🍣厨师发办、🥩铁板烧。餐厅装修充满艺术感之余，感觉好优雅，而且环境宽敞舒适。我同朋友都好钟意食铁板烧，所以就提早预订了品尝一下😋.最喜欢就是坐在吧台前，可以一路欣赏师傅的手艺和交流之余，还可以一路品尝美食👍🏻餐厅选用的食材都好高质，难得一场来到，我们就选了较贵的铁板烧餐💕.铁板烧二人前(晚餐) $2880.🥗日式沙律沙律菜好新鲜，入面还有车厘茄，配上沙律醋好开胃。.🍣特尚刺身三点这个造型真的超精致，三款刺身🐟分别系：𫚕鱼、鲛鲽鱼配柚子汁、中拖罗配芥末籽。由左至右食起，慢慢品尝由淡到浓的层次。最后还配有一粒山桃渍，俾你清一下口腔，继续品尝下一道菜💕.🦞澳洲龙虾龙虾好新鲜，而且肉质弹牙，鲜味十足，配上由师傅调制的虾膏特调的酱汁一起食，味道更加惹味😋.🦆香煎鸭肝这个真的有惊喜👍🏻第一次食到甘出色的香煎鸭肝。鸭肝外层煎得好香脆，咬下去有口感入口即溶的幼滑感觉，令人难忘🥰.🐟铁板白鳕鱼白鳕鱼的鱼皮煎得好香脆，雪白的鱼肉经煎后，食落外微脆内嫩滑，充满鱼油香。.🐮A5日本和牛薄烧又系我至爱嘅和牛薄烧，用上高质A5日本和牛。师傅将和牛🐮轻煎，再卷入炸蒜蓉和香葱，已经闻到阵阵香
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最喜欢就是坐在吧台前，可以一路欣赏师傅的手艺和交流之余，还可以一路品尝美食👍🏻餐厅选用的食材都好高质，难得一场来到，我们就选了较贵的铁板烧餐💕
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铁板烧二人前(晚餐) $2880
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🥗日式沙律
沙律菜好新鲜，入面还有车厘茄，配上沙律醋好开胃。
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🍣特尚刺身三点
这个造型真的超精致，三款刺身🐟分别系：𫚕鱼、鲛鲽鱼配柚子汁、中拖罗配芥末籽。由左至右食起，慢慢品尝由淡到浓的层次。最后还配有一粒山桃渍，俾你清一下口腔，继续品尝下一道菜💕
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🦞澳洲龙虾
龙虾好新鲜，而且肉质弹牙，鲜味十足，配上由师傅调制的虾膏特调的酱汁一起食，味道更加惹味😋
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🦆香煎鸭肝
这个真的有惊喜👍🏻第一次食到甘出色的香煎鸭肝。鸭肝外层煎得好香脆，咬下去有口感入口即溶的幼滑感觉，令人难忘🥰
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🐟铁板白鳕鱼
白鳕鱼的鱼皮煎得好香脆，雪白的鱼肉经煎后，食落外微脆内嫩滑，充满鱼油香。
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🐮A5日本和牛薄烧
又系我至爱嘅和牛薄烧，用上高质A5日本和牛。师傅将和牛🐮轻煎，再卷入炸蒜蓉和香葱，已经闻到阵阵香气。配上伴碟的Wasabi和师傅自家制的🧄蒜片一齐吃，食落口感和味道都好丰富，充满肉汁，真系好满足💕
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🍚铁板烧炒饭
炒饭够干身，而且粒粒分明。每粒饭都沾满蛋浆，配上香葱、烟肉、杂菜，食落十分香口惹味😋
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🥬时令野菜
入面有椰菜丝、芽菜、红萝卜丝等，口感清爽。
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🥣汤品
龙虾汤十分足料，师傅用上大量🦞龙虾壳等煮成，味道好香浓，口感creamy之余，重有啖啖龙虾肉。
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🍨甜品
是日甜品系柚子雪芭、抹茶日式蕨饼，卖相好和风。柚子雪芭🍨酸酸甜甜，一解油腻感，感觉好清新；抹茶日式蕨饼🍵散发著淡淡茶味甘香，为完美的一餐画上句号💕
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