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2024-02-16
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鹿儿岛除了是一个旅游的好地方之外，其实还有很多美味的食材，人在香港非常幸福不需长途跋涉也可以品尝到鹿儿岛的佳肴美食。这夜我和车爸爸跟好友约了到UMAI饭聚！正好品尝餐厅新推出的鹿儿岛限定料理，UMAI这间居酒屋地点实在太方便，加上餐厅气氛非常热闹很适合跟朋友聚会。这个鹿儿岛县农政部农政课 X 鹈舞鹿儿岛期间限定料理有不少菜式可供选择，我们各自精挑一些喜欢的于今晚品尝。率先上台有沙律、刺身及寿司，每碟也闪闪发光地召唤我们。先品尝茶美豚肉金柑沙律$88！此茶美豚吃绿茶粉和甘薯长大的比黑豚肉更加矜贵，豚肉肉质细嫩无渣味道香而不臊，配衬可连皮品尝的甜美金柑这个沙律非常清爽好吃。油甘鱼刺身$88/3切是车爸爸的首选刺身，肉厚滑嫩的油甘鱼油香很丰盈，吃罢满嘴芳香叫人回味无穷。鲷王寿司$38/件色泽透亮，吃下软嫩可口鲜味十足。紧接著是小巧精致的泥乌贼天妇罗$96，一客有四件刚好足够我们分享！口感烟靭味道鲜美一件吃下真的不够喉呢。甜薯天妇罗$20/2件萨摩芋以天妇罗方式烹制，薄薄的天妇罗浆包裹著甘甜的番薯，美味度超高吃得我这个番薯迷超满足。这客茶美豚锅$148的汤头非常清甜，内里盛载著满满的野菜及肉味
这夜我和车爸爸跟好友约了到UMAI饭聚！正好品尝餐厅新推出的鹿儿岛限定料理，
UMAI这间居酒屋地点实在太方便，加上餐厅气氛非常热闹很适合跟朋友聚会。
这个鹿儿岛县农政部农政课 X 鹈舞鹿儿岛期间限定料理有不少菜式可供选择，我们各自精挑一些喜欢的于今晚品尝。
率先上台有沙律、刺身及寿司，每碟也闪闪发光地召唤我们。
先品尝茶美豚肉金柑沙律$88！此茶美豚吃绿茶粉和甘薯长大的比黑豚肉更加矜贵，豚肉肉质细嫩无渣味道香而不臊，配衬可连皮品尝的甜美金柑这个沙律非常清爽好吃。
油甘鱼刺身$88/3切是车爸爸的首选刺身，肉厚滑嫩的油甘鱼油香很丰盈，吃罢满嘴芳香叫人回味无穷。
鲷王寿司$38/件色泽透亮，吃下软嫩可口鲜味十足。
紧接著是小巧精致的泥乌贼天妇罗$96，一客有四件刚好足够我们分享！口感烟靭味道鲜美一件吃下真的不够喉呢。
甜薯天妇罗$20/2件萨摩芋以天妇罗方式烹制，薄薄的天妇罗浆包裹著甘甜的番薯，美味度超高吃得我这个番薯迷超满足。
这客茶美豚锅$148的汤头非常清甜，内里盛载著满满的野菜及肉味香浓的豚肉，冬天季节品尝这窝物真的暖在心头。
此刻接下来两道卖相精致的肉食菜式来到了，包括有鹿儿岛和牛及茶美豚。
味噌茶美豚五花腩脆米紫菜卷$148层次感超丰富！茶美豚肉质细嫩烧制过后油香更浓，配衬香甜味噌及脆米紫菜吃下更有质感。
鹿儿岛半生熟和牛肋眼$298，车爸爸说肉味香浓质感细嫩好好味，是牛迷的朋友真的要点来品尝喔！
最后我们的甜品是晶莹剔透的水信玄饼$48，带著黑糖的香甜味道质地柔软入口即化，配衬黄豆粉一起品尝更加吸引。
鹿儿岛县农政部农政课 X 鹈舞鹿儿岛期间限定料理，由即日起至2月29日供应。
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