Le Viet

营业中

休息中

餐厅位于The One四楼，湖水蓝色的围栏，红橙黄绿色的座椅，色彩斑斓，开放式设计，宽敞开扬。Le Viet这个法文名字已透露了餐厅的端倪，除了主打越南菜，还加入了法国元素，如法包、焦糖炖蛋和心太软等。两者看似风马牛不相及，事实上越南于十九世纪末至二十世纪初曾受法国殖民统治，饮食文化亦受影响。细看餐裨，除了越南菜和法国菜外，亦不难发现泰菜的足迹，相当多元化。柚子海鲜沙律 $76先来一客开胃前菜鱿鱼、鲜虾、柚子、腰果及青木瓜丝，拌以柚子汁及传统越式鱼露，酸甜清爽；腰果绝对有点睛之效，香脆可口。牛油鸡翼 $68金黄色的炸鸡翼相当抢眼，牛油香喷鼻。鸡翼炸得香脆惹味，配以蒜蓉、牛油、柠檬草，味道丰富而不油腻。满载椰青海鲜饭 $98饭如其名！多得满泻！份量足够三至四人吃。溢出的椰汁非常香浓，裹满每一粒饭；配料有鱿鱼、鲜虾、杂菜粒，还有甜甜的提子干，颇特别。串烧沙爹 $52/3串鸡、牛、猪肉串各一，大大块，啖啖肉，烧得香口而不干身；沙爹汁香浓惹味，微辣易入口，如能多些酱汁更佳。越式甜品拼盘 $108 这个越、法合壁的拼盘有越南绿豆拉椰糕、香芒糯米饭和焦糖炖蛋。三款甜品中最爱绿豆拉椰糕，充满斑兰香及