影片
更多
2011-08-06
41 浏览
团购疯系列 – 笔者向来无乜饭瘾，午餐总爱与汉堡包、三文治为伍，至于热狗，素来没甚研究，印象中吃得最多的要算是「大家乐」的墨西哥肉酱热狗下午茶餐，既便宜又味美。早排有团购推介一间位于苏豪伊利近街的食店「Brat」之精选一人餐，每份只需 $68， 已包括自选热狗或意粉、小食、甜品及饮品，看来颇为丰富，加上见个网站话这里是间售卖各式香肠的专门店，受肠迷热捧，网上食评亦不俗，也购入了 3 张 coupons 和家人来一试。周末的中午，由行人如鲫的自动扶手电梯往上爬，经过「公利」和「玉叶」后，就会看见这间以黑白色作主调的Brat。来到时虽然已是 1:15 pm， 但店内除几位店员外，竟然空无一人，环境十分宁静。安顿后再细看四周，原来这间以简约欧陆式设计作主题的餐厅，内里装潢也颇具特色，白色墙身配以黑底白字挂画、根据人手画图生产的挂灯、木桌木椅、落地玻璃，确实充满外国小店格调，置身其中，真系够晒舒适写意。说回这份套餐，主菜方面可选热狗或是日意粉，由于我们有三个人，就决定点两款热狗及一份 Chef’s Pasta。 细看餐牌，原来店子所提供的香肠款式多达 12 种口味，想大众化一点就有
团购疯系列 – 笔者向来无乜饭瘾，午餐总爱与汉堡包、三文治为伍，至于热狗，素来没甚研究，印象中吃得最多的要算是「大家乐」的墨西哥肉酱热狗下午茶餐，既便宜又味美。早排有团购推介一间位于苏豪伊利近街的食店「Brat」之精选一人餐，每份只需 $68， 已包括自选热狗或意粉、小食、甜品及饮品，看来颇为丰富，加上见个网站话这里是间售卖各式香肠的专门店，受肠迷热捧，网上食评亦不俗，也购入了 3 张 coupons 和家人来一试。
周末的中午，由行人如鲫的自动扶手电梯往上爬，经过「公利」和「玉叶」后，就会看见这间以黑白色作主调的Brat。来到时虽然已是 1:15 pm， 但店内除几位店员外，竟然空无一人，环境十分宁静。安顿后再细看四周，原来这间以简约欧陆式设计作主题的餐厅，内里装潢也颇具特色，白色墙身配以黑底白字挂画、根据人手画图生产的挂灯、木桌木椅、落地玻璃，确实充满外国小店格调，置身其中，真系够晒舒适写意。说回这份套餐，主菜方面可选热狗或是日意粉，由于我们有三个人，就决定点两款热狗及一份 Chef’s Pasta。 细看餐牌，原来店子所提供的香肠款式多达 12 种口味，想大众化一点就有 Frank 法兰克福牛肉肠、大热的有 Portobello 啡菌大鸡肉肠、而有些就连名字也没听过，如 Gruyere 瑞士芝士肠、 Habaneros 墨西哥辣肉肠等等，真系花多眼乱，当中更有辣及不辣的素肉肠 Vegetarian Chipotle 及 Vegetarian Italian 各一款，以迎合素食者，店主看来又几细心㖞。
经店员推介后，拣了 Sun Dried Tomatoes Mozzarella (原价 $108) 及与店子相同名字的 Brat。 Sun-dried tomato mozzarella 其实是一款鸡肉肠，而材料就有 sun dried tomatoes， mozzarella cheese 及 sweet basil。 包身方面选了 Signature Bun 配上 whole grain mustard + caramelized onions。 只热狗一放上台时已传来阵阵香气，切开个包后立即吃上一口，招牌白包，入口牛油味甚浓，吃起来暖热松软，只是略嫌个包甜味重了一点。至于肉肠，肠衣很薄很脆，用料新鲜，而且内里 basil 入口带著轻轻的香草味，咬落满嘴肉汁，甚有嚼头。另外个 mustard， 初头还有点担心这款原粒芥末会好攻鼻，犹幸味道原来辛香得来亦颇温和，配上带甜的焦糖洋葱，令热狗肠吃时，完全不感到腻滞，简直是 perfect match， 的确不错。
至于另一款 Brat (原价 $108)，包身这次就要了另一只较受欢迎的 Dark Rye， 而 mustard 及 condiment 就分别点了大路的 honey mustard 和 sautéed mushrooms。 据说这儿的包是店主自家配方找本地面包工场制造，因此热狗包的尺寸跟店里入口的香肠长度是刚好的，可说是度身订造啊！至于这个黑麦包，入口麦味香浓，咬落还散发出阵阵祼麦的微酸，可平衡肉肠的浓郁肉汁，而且面层经烘烤过后，微焦的外皮，更能突出此包的麦香味，令个包吃来外脆内软，真的比招牌白包出色呀！而混合了 honey， onion 及 marjoram 的猪肉肠，由于加入了香草马郁兰，令肉肠的清香味提升了不少，入口不单能咬到肉块，丰富的肉汁更一涌而出，配上甜中带点酸辣的蜜糖芥末及炒磨菇粒等佐料，味道配搭非常讨好。
至于个 Chef’s Pasta，以纯手打的 Chorizo 西班牙辣香肠配上弹牙的茄酱意粉，前者混入了胡荽叶、蒜头、香料，入口微辣偏咸，带著一股浓浓的黑胡椒味，甚为刺激，而且咬落去肉汁充沛，肉质亦不会搅得太碎，有粒粒口感。后者的意粉，虽然找不到鲜茄的踪影，但自家调校的蕃茄酱非常入味，意粉亦颇烟韧有咬口，吃来极具口感。
小吃方面，炸甜蕃薯条、炸薯条、炸洋葱圈各点了一份。炸蕃薯条平日较少见，感觉特别，蜜糖脆口的外皮裹著甜甜的蕃薯，入口甜中带脆，又不太油腻，老公力赞。至于附上 2 款醮酱的薯条，炸得够干身，吃来外脆内软，而微酸微甜的茄酱，味道不俗，不过当然不及浓郁的黑松露酱那么受欢迎啦，味道细腻之余，还散发著一股幽幽香气，确令薯条生色不少，劲爱薯类食品的儿子，大为受落。余下的炸洋葱圈，入口亦爽脆鲜甜，外脆内嫩，是笔者推介之选！
本来吃这些热狗肠及炸物，最好当然是配番杯既冰凉解喝又清热的鬼佬凉茶 -- 啤酒喇，不过在座两位男士也无意午间与酒精为伴，就点了 2 杯 iced coffee 及 1 杯 iced lemon tea。 两款饮品味道中规中距，冰咖啡虽然唔够滑喉，但味道亦算香浓；而冻柠茶冰感十足，惜茶味不浓，需多加改善。
全份套餐最败笔的要算是单尾的甜品了，本来一心以为店员会奉上甜美的 Ben & Jerry’s Ice Cream 以一解先前三篮炸物的热毒，点知放上台的竟然又是一道脆口的炸苹果角。其实这碟 deep fried apple 味道唔算差，入口脆卜卜的，吃来外酥内软，可惜刚刚吃了大量香口小食，实在食力有限，吃了一件后也只好作罢。服务方面，其实几位店员工作也算勤快，不过就有点冒失，事缘这团购餐已于网上缴费，本应无需结账，不过临离开餐厅前，礼貌上也应该先知会店员一声，岂料该男店员竟两番送来账单，要笔者一再提醒才如梦初醒。不过可能与末段时间，餐厅内客人多了，店员较忙碌所至吧。
基本上这里食品质素不俗，不妨一试。临走前瞥见厨房外的黑板，详列了该天供应的几款比利时进口啤酒，相信好此物者，大可来店里优哉游哉地一啖肉肠，一啖啤酒，享受人生。另外，店内的玻璃雪柜展示了多款招牌肉肠，不过是否可外卖回家自己烹调就不得而知了。张贴
