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2021-12-29
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今日到西环工作, 很久没有走到这区, 附近的食肆与店铺都变得很有文化特式, 跟爱素食的同事走进其中一间 fusion素食店- 素菲亚, 记得之前都book mark了大角咀那店, 今天就刚好可以到西环试试简单的点了香辣茄汁野菌炒意粉, 想不到素食的意粉会如此香浓, 没有特别期待下意粉更加好吃, 茄汁味道很鲜明, 辣味惹味但没有over, 整碟意粉连野菌的调味都十分满意同事点的是素锅米线, 餐牌内示汤底有蕃茄昆布汤底, 泰式冬荫公或清汤, 不过冬荫公汤底要大角咀店才有, 所以同事点了蕃茄昆布; 偷喝了一啖, 本以为只是淡淡的素汤, 但蕃茄味很鲜, 汤底也有碎蕃茄, 令整锅的素材都带著蕃茄的鲜甜; 除了米线, 还可选乌冬, 材料有冬菇, 金菇, 素虾及素鱿鱼, 精巧的一锅, 一个人吃就刚刚好饮品配了青苹果茉莉绿茶/菠萝宾治 十分清新解渴
简单的点了香辣茄汁野菌炒意粉, 想不到素食的意粉会如此香浓, 没有特别期待下意粉更加好吃, 茄汁味道很鲜明, 辣味惹味但没有over, 整碟意粉连野菌的调味都十分满意
同事点的是素锅米线, 餐牌内示汤底有蕃茄昆布汤底, 泰式冬荫公或清汤, 不过冬荫公汤底要大角咀店才有, 所以同事点了蕃茄昆布; 偷喝了一啖, 本以为只是淡淡的素汤, 但蕃茄味很鲜, 汤底也有碎蕃茄, 令整锅的素材都带著蕃茄的鲜甜; 除了米线, 还可选乌冬, 材料有冬菇, 金菇, 素虾及素鱿鱼, 精巧的一锅, 一个人吃就刚刚好
饮品配了青苹果茉莉绿茶/菠萝宾治 十分清新解渴
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