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2022-10-15
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今晚去咗大角咀食饭，装修几文青几舒服，餐厅系用热火山石板烧熟各种嘅肉类。打开餐牌见到啲肉类好精致，选择好多，而且呢度和牛都系来自九州，食材几精致及高级。套餐会有沙律，有啲菜同埋日本昆布，用上和式的酱汁。汤会系面豉汤，不过里面有大量嘅樱花虾，份量都几足，饮完都几饱。前菜点了一份贡丸，加咗啲日式嘅烧汁，味道浓郁。日本牛州A4和牛西冷，上枱见到油花充足，用热石烧熟之后，入口非常嫩滑，油份及肉味好平衡，有肉香又够油脂，日本来货，果然品质有保证。伴碟有唔同种类嘅菇菌，放石板边烧熟，吸收晒油香，入口味道香浓。另外西班牙猪颈肉，入口非常弹牙，师傅切咗条状，所以口感好好，最紧要冇本地猪嘅躁味。大虾及带子，可以配旁边嘅蛋黄酱，𠮶酱充满咸香，有混合了芝士，同海鲜味道几搭。最后嘅甜品上枱卖相一流，会有啲绿茶粉自己可以系个杯里面慢慢用竹刷去搅拌，之后将苦涩嘅绿茶加入香甜云呢拿雪糕一齐食，两种两种味道互相交融，味道不错！虽然铺面细细，每一个出品都几有水准，食材都是精心挑选！
打开餐牌见到啲肉类好精致，选择好多，而且呢度和牛都系来自九州，食材几精致及高级。套餐会有沙律，有啲菜同埋日本昆布，用上和式的酱汁。
汤会系面豉汤，不过里面有大量嘅樱花虾，份量都几足，饮完都几饱。
前菜点了一份贡丸，加咗啲日式嘅烧汁，味道浓郁。
日本牛州A4和牛西冷，上枱见到油花充足，用热石烧熟之后，入口非常嫩滑，油份及肉味好平衡，有肉香又够油脂，日本来货，果然品质有保证。
伴碟有唔同种类嘅菇菌，放石板边烧熟，吸收晒油香，入口味道香浓。
另外西班牙猪颈肉，入口非常弹牙，师傅切咗条状，所以口感好好，最紧要冇本地猪嘅躁味。
大虾及带子，可以配旁边嘅蛋黄酱，𠮶酱充满咸香，有混合了芝士，同海鲜味道几搭。
最后嘅甜品上枱卖相一流，会有啲绿茶粉自己可以系个杯里面慢慢用竹刷去搅拌，之后将苦涩嘅绿茶加入香甜云呢拿雪糕一齐食，两种两种味道互相交融，味道不错！
虽然铺面细细，每一个出品都几有水准，食材都是精心挑选！
张贴
