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2023-09-14
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一向知道手工啤专门店 Madhouse Taproom 是主打独家代理的手工精酿啤酒,之前亦在不同的啤酒节试过今之到访的铜锣湾店更是近跑马地的chillax 好去处。手工啤有多款选择, 就不需我多讲~想评一下食物。𓂁 Madhouse 招牌慢煮BBQ猪肋骨 上网看推介都说猪肋骨肉质软嫩,但我吃的那份rib很像柴皮一样, 干之余肉质硬,吃起来很狼狈。但秘制BBQ sauce是美味的!而烧鱿鱼则十分有惊喜, 烧鱿鱼酱汁美味, 亦很弹牙爽脆~ 份量亦很足够至于煮砚就正常发挥, 酱汁用以配面包则有些清淡~总括而言, 手工啤是非常正但今次对招牌慢煮BBQ猪肋骨有的真点失望~
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