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2023-07-24
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成日行经旺角黑布街, 见到呢间TAP The Ale Project 精酿手工啤酒, 心郁郁想入去试下, 趁听日星期六唔使返工, 今晚约埋同事放工去饮番杯🍻我哋7点去到, 成间舖都已经人头涌涌, 坐满九成 😯, 好好气氛, 非常热闹👏店员好好, 攞餐牌畀我哋嘅时候介绍得好详尽👍; 有本地精酿啤酒, 会不定期转换款式, 令客人可以尝试更多唔同味道, 亦都有进口啤酒, 餐牌里详细列明每款酒既成份、酒精浓度、甘苦度, 精酿啤酒味道变化多, 甜酸苦辣均有, 店内亦有不含酒精饮品提供选择🤗, 听店员介绍小食主要以fusion为主, 而汉堡方面, 厨师选用咗本地屠宰免治牛再自制成汉堡, 睇得出全店上下都好用心🥰🔹No.17 黑啤🍺ABV 7% , No.19 Cloudy Cider ABV7.3%🥂朋友拣咗杯加入无花果同可可豆既黑啤, 味道冇一般黑啤嘅苦涩, 有点苦尽甘来嘅感觉🤭, 我就拣咗酒精浓度冇咁高嘅英式传统未经过滤嘅苹果酒, 酸酸甜甜好易入口😍🔹葱油渍蚝厨师加咗啲新意思, 用咗自家制嘅黑啤汁嚟煮蚝, 将姜切薄片炸到脆口, 先试一只冇连姜片一齐食嘅蚝, 第一次食油渍蚝, 估唔到咁好味🤤,
我哋7点去到, 成间舖都已经人头涌涌, 坐满九成 😯, 好好气氛, 非常热闹👏店员好好, 攞餐牌畀我哋嘅时候介绍得好详尽👍; 有本地精酿啤酒, 会不定期转换款式, 令客人可以尝试更多唔同味道, 亦都有进口啤酒, 餐牌里详细列明每款酒既成份、酒精浓度、甘苦度, 精酿啤酒味道变化多, 甜酸苦辣均有, 店内亦有不含酒精饮品提供选择🤗, 听店员介绍小食主要以fusion为主, 而汉堡方面, 厨师选用咗本地屠宰免治牛再自制成汉堡, 睇得出全店上下都好用心🥰
🔹No.17 黑啤🍺ABV 7% , No.19 Cloudy Cider ABV7.3%🥂
朋友拣咗杯加入无花果同可可豆既黑啤, 味道冇一般黑啤嘅苦涩, 有点苦尽甘来嘅感觉🤭, 我就拣咗酒精浓度冇咁高嘅英式传统未经过滤嘅苹果酒, 酸酸甜甜好易入口😍
🔹葱油渍蚝
厨师加咗啲新意思, 用咗自家制嘅黑啤汁嚟煮蚝, 将姜切薄片炸到脆口, 先试一只冇连姜片一齐食嘅蚝, 第一次食油渍蚝, 估唔到咁好味🤤, 见唔到碟内有任何酱汁, 但系广岛蚝已经好入味, 而连同焦香嘅姜片一齐食, 一脆一软又系另一番感受
🔹白布蘑菇意🍝
舞茸、本菇、冬菇、牛肝菌松露忌廉汁煮意粉, 好creamy, 好香黑松露味, 加入咗舞茸、本菇、冬菇有咬口之余, 令菇味更升华👍
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