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2013-08-23
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餐牌上食物选择不多，由大角咀海景街搬入埃华街，虽然地方阔落了，但也只得聊聊数张枱，而用心钻研，用心炮制招牌菜就是这里的成功之道。彷佛吃不厌的墨鱼饼，任何食物我会喜欢与友人share，但我去这里都只会点墨鱼饼，我会自私的吃罢全块至觉得满足。招牌海苔窝烧墨鱼饼饭$48....这里的墨鱼饼是即叫即炸，炸得外皮金黄色，但一点也不干身，不油腻，内里充满弹性，爽口弹牙，全因为真材实料，多墨鱼少粉才可以有这份口感。店方用3磅以上的大墨鱼以机器及人手打至起胶，更加入甘荀粒，增加口感，同时亦增加了一份甜味。配合太阳蛋，脆口海苔，椰菜，这个精心的搭配，卖相不俗，连拌饭的豉油也一点不马虎，用冰糖煮过，这啖甜豉油饭配合蛋汁已经令我胃口大增，好想大叫一声好好味的墨鱼饼饭啊~试了绿茶宾，两种味道原来是可以混合埋的，清新好味原汁顶级牛腩饭$45.....牛腩选用崩沙腩，炆煮得腍滑入味。萝卜清甜无渣，牛腩汁用来拌饭一流咖哩牛腩饭$50.....牛腩换上了马来咖哩汁，宁舍香甜，但个人喜好原汁多些椒盐排骨饭$42....排骨炸得香口，配合椒盐，蒜，葱，非常惹味每次当我想不到有什么东西想试想吃，我也会想起这里一碟碟头饭，成
招牌海苔窝烧墨鱼饼饭$48....这里的墨鱼饼是即叫即炸，炸得外皮金黄色，但一点也不干身，不油腻，内里充满弹性，爽口弹牙，全因为真材实料，多墨鱼少粉才可以有这份口感。店方用3磅以上的大墨鱼以机器及人手打至起胶，更加入甘荀粒，增加口感，同时亦增加了一份甜味。配合太阳蛋，脆口海苔，椰菜，这个精心的搭配，卖相不俗，连拌饭的豉油也一点不马虎，用冰糖煮过，这啖甜豉油饭配合蛋汁已经令我胃口大增，好想大叫一声好好味的墨鱼饼饭啊~
试了绿茶宾，两种味道原来是可以混合埋的，清新好味
原汁顶级牛腩饭$45.....牛腩选用崩沙腩，炆煮得腍滑入味。萝卜清甜无渣，牛腩汁用来拌饭一流
咖哩牛腩饭$50.....牛腩换上了马来咖哩汁，宁舍香甜，但个人喜好原汁多些
椒盐排骨饭$42....排骨炸得香口，配合椒盐，蒜，葱，非常惹味每次当我想不到有什么东西想试想吃，我也会想起这里一碟碟头饭，成功非侥幸，只视乎你的态度张贴
