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2023-10-17
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月尾裤头紧，但又想食得好啲?介绍您地去「牛角」啦，牛角出咗只平民lunch set，最平只需 $68，由于牛魔王系度，所以我地叫咗 Set D 然后额外配多一两个小食。牛角出名牛肉肉质鲜嫩，不论任何时间门口都排晒队。今日拣午巿嚟，餐厅内好多同事仔嚟食Lunch。我还欣赏这里就算满座都唔会好焗，食完都唔会成身油烟味，系一个值得推荐既地方。Set D 牛角上级牛肋肉，美国上级牛颈，厚烧牛舌，车海老虾，牛油广岛蚝，前菜和昆布汤，饮品苿莉花茶同大家分享个日本烧肉进餐文化，日本对饮食讲究，吃都有分先后次序⋯一开始，佢地会叫杯冻饮（例如啤酒，茶）然后配个小吃，之后可以由牛舌吃起，再吃牛肋肉、牛腹胸及薄烧和牛，跟住就点一碗牛角饭拌或拉面，令辛劳工作的一天画上完美句号。还有一些基本烧肉技巧要注意🔆 例如烧牛舌的时候，要放置于炉边烧，牛舌边缘卷起时可翻另一面烧；牛肋肉一面烧７成，另一面烧３成最后，餐桌面会有两种酱汁俾您点肉使用：＞牛角秘制烧肉酱：以日本经典口味烧肉酱，加人柚子汁、大蒜、芝麻油等材料，带出肉的油香味。＞魔法塩酱：具大蒜香味的秘制魔法，肉汁的香气会系口中爆发！
Set D [自选烧肉定食$128]
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牛角上级牛肋肉，美国上级牛颈，厚烧牛舌，车海老虾，牛油广岛蚝，前菜和昆布汤，饮品苿莉花茶
同大家分享个日本烧肉进餐文化，日本对饮食讲究，吃都有分先后次序⋯
一开始，佢地会叫杯冻饮（例如啤酒，茶）然后配个小吃，之后可以由牛舌吃起，再吃牛肋肉、牛腹胸及薄烧和牛，跟住就点一碗牛角饭拌或拉面，令辛劳工作的一天画上完美句号。
还有一些基本烧肉技巧要注意🔆 例如烧牛舌的时候，要放置于炉边烧，牛舌边缘卷起时可翻另一面烧；牛肋肉一面烧７成，另一面烧３成
最后，餐桌面会有两种酱汁俾您点肉使用：
＞牛角秘制烧肉酱：以日本经典口味烧肉酱，加人柚子汁、大蒜、芝麻油等材料，带出肉的油香味。
＞魔法塩酱：具大蒜香味的秘制魔法，肉汁的香气会系口中爆发！
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