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2023-11-28
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行经过土瓜湾就发现呢一间中东餐厅到平日夜晚都几多人排队，然后有留意到餐厅外面有一部电视，原来系访问紧来自约旦嘅餐厅主厨，从访问内容已经感受到佢对香港同厨艺嘅热爱，所以都急不及待要试吓咁有特色嘅中东菜。我同朋友叫咗两个餐前小食，第一个系Baba Ghanooj 烤茄子蓉加Pita Bread (阿拉伯口袋面包)，顾名思义，我哋估个食法应该打开个包，再放啲茄子蓉落去。个茄子蓉有一啲香草、红椒粒、橄榄油，仲有好清新的石榴粒添，所以整体的味道都好香好夹。另一个系Hallumi Cheese 铁板煎著名中东咸香芝士。呢种芝士的口感烟烟韧韧，好得意。酱汁食得出系用新鲜蕃茄整出嚟的，再用热辣辣的铁板上，整体味道都好唔错。而主菜方面，我哋叫咗澳洲天然草饲羊肉粒串，呢道菜的上菜方式已经好打卡able，系用咗一个炭炉咁上的，羊肉粒串粒粒都好大粒，但食落一啲都唔韧，好软稔，羊肉味都好出，再点埋tarator sauce 中东白芝麻酱，味道的层次又再提升。另外仲有烤到好香的薯仔粒、中东包同蔬菜串，真系好饱。最后，我哋叫咗呢间餐厅的signature 甜品Kanafeh 经典中东甜品外层松脆酥皮碎内里包著甜芝士
我同朋友叫咗两个餐前小食，第一个系
Baba Ghanooj 烤茄子蓉加Pita Bread (阿拉伯口袋面包)，顾名思义，我哋估个食法应该打开个包，再放啲茄子蓉落去。个茄子蓉有一啲香草、红椒粒、橄榄油，仲有好清新的石榴粒添，所以整体的味道都好香好夹。
另一个系Hallumi Cheese 铁板煎著名中东咸香芝士。呢种芝士的口感烟烟韧韧，好得意。酱汁食得出系用新鲜蕃茄整出嚟的，再用热辣辣的铁板上，整体味道都好唔错。
而主菜方面，我哋叫咗澳洲天然草饲羊肉粒串，呢道菜的上菜方式已经好打卡able，系用咗一个炭炉咁上的，羊肉粒串粒粒都好大粒，但食落一啲都唔韧，好软稔，羊肉味都好出，再点埋tarator sauce 中东白芝麻酱，味道的层次又再提升。另外仲有烤到好香的薯仔粒、中东包同蔬菜串，真系好
饱。
最后，我哋叫咗呢间餐厅的signature 甜品Kanafeh 经典中东甜品外层松脆酥皮碎内里包著甜芝士。我想讲呢个甜品系必点。外层用咗碎酥皮，内层用咗甜芝士，仲系拉丝架添，外脆内软。上面再加上开心果碎，层次口感非常丰富。
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