Arbor

营业中

休息中

🍞面包很松软里面有一些紫菜碎增添口感 配上soy sauce做的牛油 味道很厚重🍣薯蓉加上 horseradish很清新的开胃菜🍱三文鱼籽碎吞拿寿司饭加了点柚子皮 味道很清新三文鱼子很鲜甜 寿司饭酸酸的很开胃🐚用清酒煮过的奶油浓汤 很特别的浓汤 整体很像clam sake+奶油浓汤结合体🐟安康鱼肝外皮烤过了跟葡萄酒的reduction很甜 鱼肝很像moose后劲不腥 入口很顺滑🥗buttermilk champaigne sake的酱汁 日本北海道北寄贝搭配鲜甜的青豆 青豆的口感很特别 很小颗脆脆的 酱汁的酸比较出众 是煮完champaigne留下来的酸味搭配上浓而不厚奶香味🍜自家厚切udon像面疙瘩 带子粉末 sourdough的面包条很脆很特别 matsutake 的酱汁很浓厚太浓了有点腻饱 但松茸味确实很出众🦞缅因龙虾半生熟带点口感糯糯的的 切的时候会有点难切喔 虾黄+kimchi的酱汁辣辣的 旁边有一点像是黑芝麻和花生酱的结合体作为辅助酱料很特别 甜甜的跟龙虾还挺搭的南瓜蓉撒上reyanspice 南瓜蓉很甜很好吃