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5天前
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🙌🏻和牛西冷配脆炸芋头鸭腿饼，椰子牛肉汁呢道菜一上枱就已经闻到阵阵和牛嘅香味，和牛西冷煎得刚刚好，外皮微微焦香，内里粉嫩多汁，入口即化，油脂分布均匀，食落好有牛味。旁边嘅脆炸芋头鸭腿饼亦都唔输蚀，外皮酥脆，内里嘅芋头同鸭肉好香口，口感丰富。最特别嘅系佢哋用咗椰子牛肉汁，椰子嘅清香中和咗和牛嘅油腻感，令到成道菜更加清新。🙌🏻榛子朱古力慕丝配盐味焦糖开心果忌廉呢个榛子朱古力慕丝真系令人眼前一亮，慕丝质地幼滑，朱古力味浓郁，但唔会太甜，配上盐味焦糖开心果忌廉，咸咸甜甜嘅味道好有层次感。最正嘅系佢哋仲加咗啲脆脆嘅榛子碎喺面，增添咗口感，食落更加满足。🙌🏻意大利面卷酸杂锦海鲜及五花肉，松露芝士忌廉汁呢个意大利面卷好有创意，将意大利面卷成一个个小卷，里面酿满咗酸杂锦海鲜同五花肉，海鲜新鲜弹牙，五花肉肥而不腻，两者嘅味道好夹。松露芝士忌廉汁香浓幼滑，同意大利面卷好夹，食落好有满足感。🙌🏻慢煮干式熟成鸭胸配鸭油薯仔，香辣烟熏车厘子，士多啤梨果酱，油封金甜菜呢道慢煮干式熟成鸭胸绝对系今晚嘅高潮！鸭胸外皮香脆，肉质嫩滑，入口即化，完全唔会觉得柴。鸭油薯仔外脆内软，充满鸭油嘅香气。香辣烟熏车厘子同士多啤梨果
呢道菜一上枱就已经闻到阵阵和牛嘅香味，和牛西冷煎得刚刚好，外皮微微焦香，内里粉嫩多汁，入口即化，油脂分布均匀，食落好有牛味。旁边嘅脆炸芋头鸭腿饼亦都唔输蚀，外皮酥脆，内里嘅芋头同鸭肉好香口，口感丰富。最特别嘅系佢哋用咗椰子牛肉汁，椰子嘅清香中和咗和牛嘅油腻感，令到成道菜更加清新。
🙌🏻榛子朱古力慕丝配盐味焦糖开心果忌廉
呢个榛子朱古力慕丝真系令人眼前一亮，慕丝质地幼滑，朱古力味浓郁，但唔会太甜，配上盐味焦糖开心果忌廉，咸咸甜甜嘅味道好有层次感。最正嘅系佢哋仲加咗啲脆脆嘅榛子碎喺面，增添咗口感，食落更加满足。
🙌🏻意大利面卷酸杂锦海鲜及五花肉，松露芝士忌廉汁
呢个意大利面卷好有创意，将意大利面卷成一个个小卷，里面酿满咗酸杂锦海鲜同五花肉，海鲜新鲜弹牙，五花肉肥而不腻，两者嘅味道好夹。松露芝士忌廉汁香浓幼滑，同意大利面卷好夹，食落好有满足感。
🙌🏻慢煮干式熟成鸭胸配鸭油薯仔，香辣烟熏车厘子，士多啤梨果酱，油封金甜菜
呢道慢煮干式熟成鸭胸绝对系今晚嘅高潮！鸭胸外皮香脆，肉质嫩滑，入口即化，完全唔会觉得柴。鸭油薯仔外脆内软，充满鸭油嘅香气。香辣烟熏车厘子同士多啤梨果酱为成道菜增添咗酸甜味，平衡咗鸭胸嘅油腻感。油封金甜菜亦都做得好好，口感软嫩，味道清甜。
🙌🏻酸橘腌牡丹虾刺身
呢个酸橘腌牡丹虾刺身好清新开胃，牡丹虾新鲜弹牙，酸橘汁带出咗虾嘅鲜味，食落好清爽。最特别嘅系佢哋仲加咗啲柚子皮喺面，增添咗香气同层次感，好开胃！
🙌🏻紫菜蚝忌廉汤配龙虾油煎带子
呢个紫菜蚝忌廉汤好浓郁，蚝味十足，紫菜增添咗口感同香气。龙虾油煎带子亦都做得好好，带子煎得刚刚好，外皮微微焦香，内里嫩滑多汁，龙虾油嘅香气令到带子更加鲜味。
总括嚟讲，今次嘅用餐体验非常愉快，餐厅嘅菜式充满创意，将唔同国家嘅食材同烹调手法融合得恰到好处，味道亦都令人满意。每一道菜都经过精心设计，摆盘精致，味道层次丰富，正！
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