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2013-09-18
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说到这个店，其实早前就与妹夫来吃过午餐了，但总觉得要一试店的真功夫的话也应该品尝晚市时的出品，加上与挑剔鬼很久没有坐下来吃饭了，座早就订好，难得大家都不忙就相约到访这里好了。在亨利中心二楼，与和牛烧肉.纯座落同一座大厦。其实从铜锣湾站F出口走也只花三分钟左右吧!今天作战力不强，不过早已订了海胆与喜知次，可不能错过呢!今天由挑剔鬼负责点菜我就做个乖宝宝好了，前菜，寿司熟食都点一些吧，总错不了先有一客巴马火腿温泉蛋，旨在凡事都要一试的情况下，也吃上了几囗，酱汁啫哩囗感不错味道不过浓，味道不错的。温泉蛋也富蛋香，配搭得宜。问题倒出在那几片火腿上，味道略感有点喧宾夺主，切得细碎一点会更理想的另一味前菜则是海鲜沙律，这里所供应的当然不是现成货，因是夜我们坐在吧台所以见著师傅在我们面前切刺身拌沙律的!新鲜度当然不赖，菜咬下相当清脆的，刺身中也有三文鱼籽，以及其他刺身如三文鱼，白身鱼及赤身等，是颇丰富的，依个人囗味而言酱汁方面可加入一点糖把味道突出，不过当中加了点洋葱吧，相对地令整体味道变得惹味，奇在身旁的人竟然没有投诉呢吃毕两道前菜后就是其中一位主角出场之时。即开活北海道海胆是也。这个做法难度相当
在亨利中心二楼，与和牛烧肉.纯座落同一座大厦。其实从铜锣湾站F出口走也只花三分钟左右吧!今天作战力不强，不过早已订了海胆与喜知次，可不能错过呢!今天由挑剔鬼负责点菜我就做个乖宝宝好了，前菜，寿司熟食都点一些吧，总错不了
先有一客巴马火腿温泉蛋，旨在凡事都要一试的情况下，也吃上了几囗，酱汁啫哩囗感不错味道不过浓，味道不错的。温泉蛋也富蛋香，配搭得宜。问题倒出在那几片火腿上，味道略感有点喧宾夺主，切得细碎一点会更理想的
另一味前菜则是海鲜沙律，这里所供应的当然不是现成货，因是夜我们坐在吧台所以见著师傅在我们面前切刺身拌沙律的!
新鲜度当然不赖，菜咬下相当清脆的，刺身中也有三文鱼籽，以及其他刺身如三文鱼，白身鱼及赤身等，是颇丰富的，依个人囗味而言酱汁方面可加入一点糖把味道突出，不过当中加了点洋葱吧，相对地令整体味道变得惹味，奇在身旁的人竟然没有投诉呢吃毕两道前菜后就是其中一位主角出场之时。即开活北海道海胆是也。这个做法难度相当高，因损耗不低，所以喜欢海胆的可不能错过呢!
味道鲜甜是不用说，卖相也够精致得体，不用沾什么其实也好吃。也许比不上在日本新鲜出品，但这水准也足以令人回味!
当然也不能少了寿司的份儿，点来一份时令寿司拼盘(大)，大份的就是六款每款来两件，是日供应的分别有鱿鱼，鲷鱼，拖罗，海胆，带子以及三文鱼籽!
鱿鱼厚切成幼条但相当富弹性，不爱吃的鲷鱼也够爽身，海胆够鲜甜，三文鱼籽富咸香，拖罗鲜美近乎入囗即溶，不得不提还有带子，味道鲜甜之余吃下更带点爽身，整个寿司盛是做得很不俗!
挑剔鬼嚷著要吃的深海池鱼也点来2件，吃下也是肥美非常，最重要都是挑剔鬼吃的满意。这样子才是最重要吧!
而另一主角也随著上桌，就是预定了的喜知次了，盐烧与汁煮两者点了盐烧喜知次，香口也可以吃到原味，皮脆之余鱼肉鲜味油香丰腴，实在是滋味之作!这味菜虽可醮酸汁同吃，但即使不沾酱汁味道依然美味，两个人共享一条鱼，很满足
其实也八分饱了，不过也来点主食就好，本来挑剔鬼意属海胆蟹肉拌芝麻酱冷稻庭乌冬，可惜没有足够食材，经理就提议我们一试是日师傅off menu的鲍鱼面。酱汁是特制的，不常有出品，加上酱油冻与弹牙的鲍鱼同吃，再挟一点葱丝同吃，精彩。唯一要吹毛求疵的大概就是面有点过了火，就只是那么一点点吧!
是夜坐在寿司吧台,除了可与师传交流交流，最有趣的莫过于在店中见到食友Dennis与女友在这里用餐了!大家一同坐在寿司吧，真是相当有缘,哈哈!虽然胃口不太好，但用餐后师传赠我们时令水蜜桃，这里也再次谢过师传美意了!当造的水果，那有不好吃的道理?清甜非常，再没胃口也吃上了几件!
这里也有供应套餐的($880/位)，不过是吃的都是散点的菜，按自己心水点喜欢的食物，最后结帐与2人各点套餐价位相约…是夜也要谢谢挑剔鬼请客，下回轮我来吧!还有好多心水店想要去呢!谢谢妳常常陪我到处吃不同的店。有妳陪伴，比一个人找吃有趣的多了!
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