越滿居 (已結業)

和太太趁著小友与姨妈有约偷溜出来拍拍拖。太太说不如走远一点到元朗行一趟吧。廉价美食云集的这地方一向是我最喜欢蹓跶的地区，对之小弟自然是没有异议了....闲逛了一会，买了点东西，之后是时候找吃了。在旧鸡地地段走了一阵，食店数目多得令人目眩，真不知要选甚么来吃....最后被选中的幸运儿，便是这一间主打越菜的店子....人客的数目也还真的蛮多的。元朗人一向也十分懂得拣吃，多人光顾的店子水准应不会差得到那里.....不约而同和太太选吃的东西有一点共通之处，那便是其色泽都是红当当的。太太的越式四宝红蕃茄汤檬，蕃茄汤少不免有下茄膏进去煑，不然色水是不会如此的红及味会如此的甜和酸，说老实小弟对之是不太喜欢，不过幸好檬粉本身没处得过淰且存弹性，而且四宝材料还丰富的 ---- 猪扒呈金黄肉质软熟；扎肉切得厚身有咬劲有肉香；猪颈肉同样质地带Q弹甚是讨好；古法烤猪肉烤得香口甚惹味的....同样颜色红当当的蒜椒鸡槌红饭，茄汁饭的味道和之前檬粉的汤差不多是一个模来的，所以也不用再提了；相反那小鸡槌是新鲜热辣即炸放入口，肉味道是相当够味而不嚡口，蒜与椒的调味亦处理得甚恰当，味是十分的惹香。始终甜甜酸酸又带香辣的东