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2011-03-29
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在新一年的星店中, 有几间店是没有太多朋友写过食评, 此店就是一例. 星期六的下午, 又是家人相聚时间, 这次就拣了此一星店.店子是酒店中菜厅, 环境就是一般酒家的格局, 不算特别豪华, 但也坐得舒服. 根据资料显示, 这里是主打粤菜及川菜. 看看这里的招牌菜, 也是粤菜川菜各半. 对我来讲, 不能吃得太辣, 是次来就还是吃粤菜为主吧. 当然, 饮茶时段来到, 也要了三款点心一试.怀旧马拉糕 $33: 6分, 不够松软, 实实的, 吃落口也不够香, 这件怀旧马拉糕, 只算一般水平.娥姐蒸粉果 $38: 8分, 卖相精致, 个皮做得薄, 入面的馅加上芫茜, 正合我心意, 当然好喜欢.脆皮萝卜丝肠粉 $38: 2分, 见脆皮萝卜丝肠粉几特别, 就要了一碟试试. 但吃下去是完全不知道为何会有这个做法. 肠粉皮厚厚, 入面就放了萝卜丝, 不够脆, 两者是没有任何化学作用.杏汁白肺汤 $60 x 2: 5分, 点心之外, 要了两客招牌菜. 先来的就是杏汁白肺汤. 喝个不少地方的白肺汤, 如中环那两家老店, 相对来讲, 这里就做得认真麻麻. 饮落口没有杏香, 质感粗糙, 反而更像白菜汤的味道, 饮
店子是酒店中菜厅, 环境就是一般酒家的格局, 不算特别豪华, 但也坐得舒服. 根据资料显示, 这里是主打粤菜及川菜. 看看这里的招牌菜, 也是粤菜川菜各半. 对我来讲, 不能吃得太辣, 是次来就还是吃粤菜为主吧. 当然, 饮茶时段来到, 也要了三款点心一试.怀旧马拉糕 $33: 6分, 不够松软, 实实的, 吃落口也不够香, 这件怀旧马拉糕, 只算一般水平.
娥姐蒸粉果 $38: 8分, 卖相精致, 个皮做得薄, 入面的馅加上芫茜, 正合我心意, 当然好喜欢.
脆皮萝卜丝肠粉 $38: 2分, 见脆皮萝卜丝肠粉几特别, 就要了一碟试试. 但吃下去是完全不知道为何会有这个做法. 肠粉皮厚厚, 入面就放了萝卜丝, 不够脆, 两者是没有任何化学作用.
杏汁白肺汤 $60 x 2: 5分, 点心之外, 要了两客招牌菜. 先来的就是杏汁白肺汤. 喝个不少地方的白肺汤, 如中环那两家老店, 相对来讲, 这里就做得认真麻麻. 饮落口没有杏香, 质感粗糙, 反而更像白菜汤的味道, 饮落口是淡淡的, 还好猪肺不会腥. $60一碗, 不便宜, 也不太值.
豉椒味菜炒肚尖 $158: 6分, 当然也要了挂头牌的菜色豉椒味菜炒肚尖. 炒得几香口, 但就不太够镬气. 猪肚尖肉质不俗, 配上味菜同吃, 是几惹味的. 不过就是油油的, 无论卖相同埋食味都打了折扣.
正宗四川担担面 $45: 6分, 当然, 不能甚么川菜也不试, 就要碗担担面吧. 个汤是鲜红色的. 饮一口, 果然是相当辣, 辣完之后就开始麻, 不怕麻辣的话应该都几滋味. 不过面条的质感一般, 也不大能够吸收个汤底.
整体食物水准只算一般, 或者来吃麻辣火锅才见真章吧. 但单计此店的粤菜部份, 两道招牌菜都未能令人太满意了. 至于服务方面, 就没有大问题的.
吃完这餐, 大家都不太够皮, 还是去下一站吧.
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