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2016-03-30
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旧同学聚会，迁就在荔枝角居住的新任妈咪，由佢话事，选址在一工厦内，品尝新概念健康烧烤美食，这店以红外线及强化玻璃作平板炉头，无油烧烤，适合我们一众爱吃亦爱靓的女生。位于程班长的同一工厦内，有些印象，这次并无迷路。到达九楼已有指示，转右继续行。 玻璃大门是关上的，原来是私房菜形式的店，必须预订，并不储存食品以保新鲜。 进店见巨型抽油烟机及及长桌，如韩烧格局。 水吧的吊灯非常别致，是店主特别要求，以仿水喉的形态做的。 原来亦是一家亲子餐厅，小朋友最喜欢的波波池、木马摇及电动车齐备。 玻璃柜内亦有各种洋娃娃，不知道是借用或售卖。 墙上挂著两支玩具枪，有打war game场地之感。 农历新年气氛未过，店子的名字以利是封砌成，贴在镜子上。焱咲这个店名，尤其个＂咲字，相信大部分人皆不懂读，原来读＂奇＂，日本本字有有三个笑字的，取其开心的意思，而三个火组成的炎，意烧烤；英文店名 Haynis 是子女名字的组合，店主改名确花心思，亦应该是个好爸爸，只是深奥了点！ 套餐菜式只有成人及儿童餐选择，前者原价$368，现在每位$288，小童每位$168，成人餐有十六个项目，汤丶沙律丶海鲜肉类素菜
位于程班长的同一工厦内，有些印象，这次并无迷路。
到达九楼已有指示，转右继续行。
玻璃大门是关上的，原来是私房菜形式的店，必须预订，并不储存食品以保新鲜。
进店见巨型抽油烟机及及长桌，如韩烧格局。
水吧的吊灯非常别致，是店主特别要求，以仿水喉的形态做的。
原来亦是一家亲子餐厅，小朋友最喜欢的波波池、木马摇及电动车齐备。
玻璃柜内亦有各种洋娃娃，不知道是借用或售卖。
墙上挂著两支玩具枪，有打war game场地之感。
农历新年气氛未过，店子的名字以利是封砌成，贴在镜子上。焱咲这个店名，尤其个＂咲字，相信大部分人皆不懂读，原来读＂奇＂，日本本字有有三个笑字的，取其开心的意思，而三个火组成的炎，意烧烤；英文店名 Haynis 是子女名字的组合，店主改名确花心思，亦应该是个好爸爸，只是深奥了点！
套餐菜式只有成人及儿童餐选择，前者原价$368，现在每位$288，小童每位$168，成人餐有十六个项目，汤丶沙律丶海鲜肉类素菜饭及甜点齐备，而且饮料无限，相当丰富！若然意犹未尽，可以追加特别材料，但套餐价就是最低消费。
可喜的是，店子完全不收开瓶及切饼费，取了亲子会外，成人生日聚会或酒聚亦化算。
平板炉的玻璃表面相比强化玻璃更硬，不容易花或碎裂，优点在衡温，放上食物会见到红色的发热管，旁边有手动调控，烧烤肉类可调至390度之高温。
平板烧的用具有铲及钳，铲子可炒菜及清理，食物不易焦，但如有残留，
用铲子扫至平板尽头一角便成，清理方便。
调味料有海盐、胡椒及柠檬汁，用具十分现代化，尤其是这个柠檬汁取器，
在新鲜柠檬头顶插入，便能按制喷出果汁，既省力亦可平均喷到食物上。
秘制泰辣粉
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烧烤未开始，先到的是沙律，
新鲜有机野菜沙律
味香多于辣
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除了罗马生菜外，以粟米番茄青瓜等不同颜色果菜伴之，既漂亮，亦有不同口感，自然味道，只加进少许酸香沙律酱汁，已经爽脆可口。是日餐汤
是日餐汤
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煎薄饼
香葱薄饼
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但这个香葱薄饼既香亦脆，既香亦脆，第一印象非常佳。
烧烤材料送，三层食物架如下午茶餐摆设，新鲜上乘食材满载，而且说明没有预先腌味，若非新鲜货式，不可能有这个信心！
上层是肉，猪肘骨黑豚腩片黑豚柳芦荀和牛卷及一口和牛粒，共六款。
中层放了海鲜，黄金大虾黑豚带子盒，图中白色如花一般的是鱿鱼。
最低一层是素菜，见有四款新鲜菇菌及翡翠黄瓜。
鲜菓酿鸡翼及比目鱼随后分开上 肉质幼滑 健康特别
烧杂菌
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技术总需要一点的，不宜不停翻转，只需每面烤3分钟便可吃。
豚肉带子
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烧香了的豚肉不觉肥腻，薄薄的一层甚香惹，厚身带子鲜香嫩滑，本是刺身质素，奈何我弄得过熟了，外脆内嫩，简单加少许盐及多多胡椒，美味可口，效果不俗！
接著我们加快速度，烧了一批肉及海鲜，我还是喜欢洒上少许盐吊味。
猪肘骨
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牛仔骨
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黑豚柳
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一口和牛肉
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黒豚柳
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三色饭
三色饭
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鲜嫩蛋汁番茄圈
鲜嫩蛋汁番茄圈
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鲜嫩蛋汁番茄圈
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煮熟后可放在饭上吃，三色饭就更见丰富。烧菠萝
烧菠萝
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生日蛋糕
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摆盘美丽如花，颜色鲜艳，造型生动仔细，层层花瓣，花枝招展。
生日蛋糕
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家庭式的私房烧烤店，煮食新概念，环境却温馨，据店主告知，开业五个月来，周末常满，皆是亲子聚为多，平日晚上就是我们成人的世界，开心发现又有新去处！食物方面，并不惊为天人，因为材料不腌味，只以新鲜健康为主，光顾前要调整心态，吃得更为满足。
张贴
