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2023-07-02
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鸟森位于铜锣湾恩平道亨利中心七楼居酒屋形式提供串烧单点以及厨师发板选择精选烧鸟八本鸟森主打鸡肉串烧提供大约二十类别唔同部位选择；厨师发板形式可以预先通知厌恶喜好啱哂选择困难症患者惠比寿鸡颈肉鸡掌心鸡心元等同心脏前血管；位置刁钻属于稀有部位阿波尾鸡尾等同鸡屁股鸡胸软骨大葱鸡肉一夜干鸡翼蛋黄渍免治鸡肉棒鸟森选用红木木炭烧烤火力相比普通备长炭猛烈持久；高温烧烤可以瞬间锁住肉汁保留食材原味同时增添炭火焦香烧物提供白鳝以及厚烧牛舌芯同埋蛋黄渍虎虾或者伊比利亚猪肋条四款烧物选择白鳝肉质紧致弹滑而且胶原蛋白丰富配搭山椒粉可以掩盖泥土腥味；烧牛舌芯柔嫩丰厚配搭山葵根以及芥末籽可以减轻油腻感食事提供惠比寿炭火亲子丼以及安格斯稻庭乌冬两款选择吸物惠比寿鸡出汁等同鸡汤经过熬煮配搭菇菌浓郁鲜甜甘物烧糯米团口感软糯烟韧加埋黑芝麻馅爆浆流心超正
居酒屋形式提供串烧单点以及厨师发板选择精选烧鸟八本
鸟森主打鸡肉串烧提供大约二十类别唔同部位选择；厨师发板形式可以预先通知厌恶喜好啱哂选择困难症患者
惠比寿鸡颈肉
鸡掌心
鸡心元等同心脏前血管；位置刁钻属于稀有部位
阿波尾鸡尾等同鸡屁股
鸡胸软骨
大葱鸡肉
一夜干鸡翼
蛋黄渍免治鸡肉棒
鸟森选用红木木炭烧烤火力相比普通备长炭猛烈持久；高温烧烤可以瞬间锁住肉汁保留食材原味同时增添炭火焦香烧物
提供白鳝以及厚烧牛舌芯同埋蛋黄渍虎虾或者伊比利亚猪肋条四款烧物选择
白鳝肉质紧致弹滑而且胶原蛋白丰富配搭山椒粉可以掩盖泥土腥味；烧牛舌芯柔嫩丰厚配搭山葵根以及芥末籽可以减轻油腻感食事
提供惠比寿炭火亲子丼以及安格斯稻庭乌冬两款选择吸物
惠比寿鸡出汁等同鸡汤经过熬煮配搭菇菌浓郁鲜甜甘物
烧糯米团口感软糯烟韧加埋黑芝麻馅爆浆流心超正
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