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2024-06-04 23 浏览
简单的台式布置,我钟意店外的挂灯,入夜后散发黄光,更感台味。清炖牛肉面转拉面牛肉软嫩面条有弹性,汤头清爽不腻。黑蒜头猴头菇鸡汤淡淡的蒜香同药膳的香气,猴头菇有弹牙质感,鸡肉的嫩,味道浓郁,有种养生的感觉。红烧牛肉面转刀削面刀削面宽厚有咬口,牛肉醇厚浓郁,厚薄适中,牛筋带韧性。葱花和香菜的清香,增添了红烧面的层次感。麻油鸡汤麻油鸡汤的汤汁唔油,汤中包含著鸡肉与香料的精华,鸡肉入味嫩滑。台南海鲜卷咬落外皮的轻脆,虾肉口感弹牙,调味料不会掩盖本身海鲜卷味道。日月潭红茶(冻)红茶带果香,味道香甜亦带点苦。吮指鸭翅鸭翅口感皮脆肉嫩,既有咸香又有淡淡的五香味。香卤大肠大肠用卤水炆过后,口感保持软嫩有弹性。香卤酱汁不会过咸 。
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简单的台式布置,我钟意店外的挂灯,入夜后散发黄光,更感台味。
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清炖牛肉面转拉面
牛肉软嫩面条有弹性,汤头清爽不腻。
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黑蒜头猴头菇鸡汤
淡淡的蒜香同药膳的香气,猴头菇有弹牙质感,鸡肉的嫩,味道浓郁,有种养生的感觉。
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红烧牛肉面转刀削面
刀削面宽厚有咬口,牛肉醇厚浓郁,厚薄适中,牛筋带韧性。葱花和香菜的清香,增添了红烧面的层次感。
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麻油鸡汤
麻油鸡汤的汤汁唔油,汤中包含著鸡肉与香料的精华,鸡肉入味嫩滑。
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台南海鲜卷
咬落外皮的轻脆,虾肉口感弹牙,调味料不会掩盖本身海鲜卷味道。
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日月潭红茶(冻)
红茶带果香,味道香甜亦带点苦。
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吮指鸭翅
鸭翅口感皮脆肉嫩,既有咸香又有淡淡的五香味。
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香卤大肠
大肠用卤水炆过后,口感保持软嫩有弹性。
香卤酱汁不会过咸 。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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抵食
用餐途径
堂食