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2019-02-06
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红磡的Moreish & Malt位于芜湖街，离黄埔大约十分钟路程，座落于酒店之一楼，在这个旧区带来了一份新颖的气息。餐厅于酒店一楼，地方阔落，落地玻璃可以饱览红磡一带的街景，而餐厅的装潢大方而令人舒适放松，无论是二人世界、朋友欢聚，甚至是一家大小到来用膳。今天与柑太在此用膳，店员向我们推介了小食拚盘及牛展蚬壳粉，我们亦额外点了一客肉眼扒，另外点了两杯饮品首先送上面包及橄榄油和醋，面包入口香软，味道可口蓝莓特饮(Blueberry Squash)($63)入口有复杂的果味，柠檬、香橙、蓝莓的味道各具特色，而口感清新，甜度适中海盐焦糖朱古力($38)味道颇甜，入口仍有香浓朱古力味，海盐味道被甜味盖过，不过味道入口尚算满意。小食拼盘($158)拼盘提供了牛油果酱及蓝芝士酱，两者都非常美味炸墨鱼条新鲜即炸，极之香口，而入口无油腻感，咬落烟韧弹牙，点上牛油果酱实在是一绝水牛鸡翼香辣惹味，汁多嫩滑，而最邪恶食法是点上蓝芝士酱，口感绝对一流。西芹看似平平无奇，但当点了蓝芝士酱后，令西芹本身的怪味消失，取而代之是一份清新蔬菜味道，而实在令人大开眼界。牛油果蟹肉多士看到极多的蟹肉而知是美味可口的食物，
餐厅于酒店一楼，地方阔落，落地玻璃可以饱览红磡一带的街景，而餐厅的装潢大方而令人舒适放松，无论是二人世界、朋友欢聚，甚至是一家大小到来用膳。
今天与柑太在此用膳，店员向我们推介了小食拚盘及牛展蚬壳粉，我们亦额外点了一客肉眼扒，另外点了两杯饮品
面包
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首先送上面包及橄榄油和醋，面包入口香软，味道可口
蓝莓特饮
$63
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蓝莓特饮(Blueberry Squash)($63)
入口有复杂的果味，柠檬、香橙、蓝莓的味道各具特色，而口感清新，甜度适中
热海盐焦糖朱古力
$38
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海盐焦糖朱古力($38)
味道颇甜，入口仍有香浓朱古力味，海盐味道被甜味盖过，不过味道入口尚算满意。
小食拼盘
$158
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小食拼盘
$158
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小食拼盘($158)
拼盘提供了牛油果酱及蓝芝士酱，两者都非常美味
炸墨鱼条新鲜即炸，极之香口，而入口无油腻感，咬落烟韧弹牙，点上牛油果酱实在是一绝
水牛鸡翼香辣惹味，汁多嫩滑，而最邪恶食法是点上蓝芝士酱，口感绝对一流。
西芹看似平平无奇，但当点了蓝芝士酱后，令西芹本身的怪味消失，取而代之是一份清新蔬菜味道，而实在令人大开眼界。
牛油果蟹肉多士
看到极多的蟹肉而知是美味可口的食物，再加上三文鱼籽，入口刹那即时感到那份鲜甜美味。
美国肉眼扒
$258
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美国肉眼扒
$258
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炒甘蓝的味道浓郁，配上蜜糖果仁的甜味，两者可谓非常合拍。
肉眼五成刚好，肉质嫩滑，多汁易切，而肉眼本身的肉味极佳，几乎不用点上烧汁也令人回味无穷。
香浓蕃茄牛尾蚬壳粉
$118
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酸甜的蕃茄汁令人食欲大增，而自家炆的牛尾肉非常之腍，入口即化，肉香而汁浓，贝壳粉又大而不韧，每次混和了酱汁及牛尾一同送入口中，可以感受多种不同的味道层次。
豆腐芝士饼配芝麻酱加糖酥腰果
$68
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芝士饼入口清新，而豆腐味适中，配合芝麻酱较强烈的味道，两者配合非常突出。
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