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2024-04-11
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前排去咗红磡,咁岩想食日本野,见到喺陈茶馆对面有间日本料理餐厅几吸引,就去试下。餐厅座位有分bar台同sofa位,最尾想坐得舒服啲,就简咗sofa位,位置都几宽敞。Menu嘅选择都有好多唔同嘅款式,因为有太多选择实在太难简,最尾简咗一人餐,有刺身、寿司,仲有热食同甜品,再额外散叫三件寿司,食完都好饱肚。 🍽️一人餐 🥢刺身两点🐟深海池鱼刺身口感柔软,同时带有甘香嘅鱼油味,建议先食深海池鱼,然后再食味道较浓嘅带子。 🦪带子刺身肉质偏厚,富有弹性,口感软嫩,味道鲜甜。 🥢寿司四贯 🍣真鲷寿司 - 味道比较淡,但肉质带有嚼劲,建议先由味道较淡嘅真鲷开始食🍣左口鱼寿司 - 一件寿司可以同时食到生同火炙嘅左口鱼,肉质细嫩🍣拖罗寿司 - 颜色呈粉红,肉质肥美,鱼味浓厚,有非常甘香嘅鱼油味🍣海胆寿司 - 份量很多,味道鲜甜,几乎入口即溶 🍚蒲烧鳗鱼饭鳗鱼肉质鲜嫩弹牙,酱汁味道浓厚,带有颇浓嘅胡椒味,再配上粒粒分明嘅日本白饭,非常滋味。 🐟银鳕鱼西京烧银鳕鱼嘅表面烧到金黄,鱼肉带有甘甜嘅白味噌味,外脆内嫩,配埋沙律酱一齐食都几夹。 🍧甜品佢嘅甜品系雪糕,有三种味可以选择,分别系绿茶、芝麻、柚子,最尾简咗
🍽️一人餐
🥢刺身两点
🐟深海池鱼刺身
口感柔软,同时带有甘香嘅鱼油味,建议先食深海池鱼,然后再食味道较浓嘅带子。
🦪带子刺身
肉质偏厚,富有弹性,口感软嫩,味道鲜甜。
🥢寿司四贯
🍣真鲷寿司 - 味道比较淡,但肉质带有嚼劲,建议先由味道较淡嘅真鲷开始食
🍣左口鱼寿司 - 一件寿司可以同时食到生同火炙嘅左口鱼,肉质细嫩
🍣拖罗寿司 - 颜色呈粉红,肉质肥美,鱼味浓厚,有非常甘香嘅鱼油味
🍣海胆寿司 - 份量很多,味道鲜甜,几乎入口即溶
🍚蒲烧鳗鱼饭
鳗鱼肉质鲜嫩弹牙,酱汁味道浓厚,带有颇浓嘅胡椒味,再配上粒粒分明嘅日本白饭,非常滋味。
🐟银鳕鱼西京烧
银鳕鱼嘅表面烧到金黄,鱼肉带有甘甜嘅白味噌味,外脆内嫩,配埋沙律酱一齐食都几夹。
🍧甜品
佢嘅甜品系雪糕,有三种味可以选择,分别系绿茶、芝麻、柚子,最尾简咗柚子,味道非常清新,仲会食到细细粒嘅柚子皮,口感似食紧雪葩。
🍣散叫寿司 (赤虾 + 三文鱼籽 + 带子寿司)
赤虾同带子都几大只,味道鲜甜; 但个人比较钟意三文鱼籽,粒粒晶莹剔透,一咬即破,完全无腥味,鱼油渗出带点甜甜嘅酱油味。
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