德美壽司 (德民街)

营业中

休息中

红磡德美同其他分店的menu不同，而且环境相当有日式feel同空间大，所以今次就带刚回香港的朋友一起去食。鱼子吞拿鱼腩丼德美的吞拿鱼蓉无外面寿司店的油腻，而且份量超级爆满，成座迷你山甘，用黎捞饭都剩低好多，好抵。寿司饭加入香菇及饭素，有淡淡的醋味及咸香味，好送饭，推荐。三文鱼子粒粒饱满，鲜咸味十足，而且好似带有少少酒精香味，可能有另外腌过。吞拿鱼蓉完全无筋，食得好舒服，鱼蓉软绵，鱼味淡淡，蛋黄增加滑溜口感，配上由调味的寿司饭，可以越食越滋味但毫不重口。北海道甜虾带子鱼生丼带子同三文鱼都十分厚身，基本系刺身份量。三文鱼肉质结实，脂肪不多但鱼味浓。带子淡淡鲜咸味，亦都好厚身。甜虾连埋虾头，可以食到虾膏，虾肉都好新鲜，淡淡肉。铁板牛舌上台就听到“滋滋”声，然后伴随著牛脂肪的香味。小编开头以为是厚切牛舌，原来是薄切牛舌。牛舌几爽口，牛味适中。牛油脂的香味比较突出，会在食到一半时比较明显。份量有点偏少，但因为主食份量好足，当是一个小食分享就刚刚好。前菜同甜品德美高CP的其中一个原因系佢系套餐，包埋前菜同甜品，令到人觉得好完满德美寿司（红磡）红磡德民街31号黄埔新邨安富楼#德美 #德美寿司 #红磡