生記滷味

营业中

休息中

Item: 生記滷味
Rating: 3
Author: Wayman

3.5

86 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

3397

红磡

$50以下

潮州菜烧腊咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	生記滷味

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Wayman

等级4

237

在区食卤味, 生记系, 卤水鹅, 鸭, 肾, 鸭舌, 鹅肠, 鹅掌, 鹅肝, 鹅翼等卤水食品, 放晒出来, 目不暇给, 行过都为佢动心, 更况且系卤水迷的我...适逢午饭时间, 店内坐满客人, 本人睇下餐牌, 所有有鹅的双并饭就$28, 仲可以选择鹅片, 而且有足料例汤送, 都咪话唔抵!!我叫左个鹅片并猪肠饭($28), 太座则点了鹅片并鹅肾饭($28), 每碟饭有鹅片6片, 份量唔算少, 鹅片连著少许的皮, 因为佢地用有番咁上下大只的潮汕狮头鹅, 有d脂肪当然唔出奇, 食落去好入味, 有著浓烈的卤水香, 肉质算系嫩滑, 夹杂住微微的鹅肉香, 配上白饭食真好味而猪肠切得几大旧, 而且卤得好入味, 咸左些少, 而肾亦卤得不俗, 口感爽脆, 份量颇多, 不过我因为挂住享受鹅片而冷落左佢地, 每碟都配有少量酸菜同2片卤水豆腐, 虽然佢地唔系最好食的卤水, 但我话在红磡区食最好味卤味非生记莫属

在区食卤味, 生记系, 卤水鹅, 鸭, 肾, 鸭舌, 鹅肠, 鹅掌, 鹅肝, 鹅翼等卤水食品, 放晒出来, 目不暇给, 行过都为佢动心, 更况且系卤水迷的我...

适逢午饭时间, 店内坐满客人, 本人睇下餐牌, 所有有鹅的双并饭就$28, 仲可以选择鹅片, 而且有足料例汤送, 都咪话唔抵!!

我叫左个鹅片并猪肠饭($28), 太座则点了鹅片并鹅肾饭($28), 每碟饭有鹅片6片, 份量唔算少, 鹅片连著少许的皮, 因为佢地用有番咁上下大只的潮汕狮头鹅, 有d脂肪当然唔出奇, 食落去好入味, 有著浓烈的卤水香, 肉质算系嫩滑, 夹杂住微微的鹅肉香, 配上白饭食真好味

而猪肠切得几大旧, 而且卤得好入味, 咸左些少, 而肾亦卤得不俗, 口感爽脆, 份量颇多, 不过我因为挂住享受鹅片而冷落左佢地, 每碟都配有少量酸菜同2片卤水豆腐, 虽然佢地唔系最好食的卤水, 但我话在红磡区食最好味卤味非生记莫属