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2024-02-03
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今日行过红磡附近心血来潮想食拉面🍜 就嚟二刷泓一拉面，上次就嚟食咗香港比较少有嘅背脂酱油拉面，不过味道就麻麻，冇以前嘅混乱拉面咁重口味咁出色😅我今次就嗌咗佢嘅招牌鸡白汤拉面$98👍🏻 面条方面，系老板亲自制作拉面条，加入了小麦，面条除咗有烟韧仲有淡淡的麦味👍🏻 鸡白汤的汤底以鸡壳、鸡骨等自家熬制8个钟，成个汤底都系充满鸡嘅精华，我都差唔多饮晒成碗汤亦都唔口渴👍🏻😋 至于配菜方面，就有一个豚叉烧同一个鸡叉烧，鸡叉烧好嫩滑，豚肉叉烧亦都火炙过👍🏻 最值得一赞嘅系佢嘅笋同埋糖心蛋都系经过酱油渍，连我呢个平时唔食开笋嘅人都食晒佢嘅笋👍🏻 糖心蛋熟嘅程度啱啱好做到里面流心，而且蛋黄亦都有酱油味，总体嚟讲$98一碗拉面值得大推，比背脂酱油好食，不过排队等嘅时间会比较耐😅
我今次就嗌咗佢嘅招牌鸡白汤拉面$98👍🏻
鸡白汤拉面
$98
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面条方面，系老板亲自制作拉面条，加入了小麦，面条除咗有烟韧仲有淡淡的麦味👍🏻 鸡白汤的汤底以鸡壳、鸡骨等自家熬制8个钟，成个汤底都系充满鸡嘅精华，我都差唔多饮晒成碗汤亦都唔口渴👍🏻😋 至于配菜方面，就有一个豚叉烧同一个鸡叉烧，鸡叉烧好嫩滑，豚肉叉烧亦都火炙过👍🏻 最值得一赞嘅系佢嘅笋同埋糖心蛋都系经过酱油渍，连我呢个平时唔食开笋嘅人都食晒佢嘅笋👍🏻 糖心蛋熟嘅程度啱啱好做到里面流心，而且蛋黄亦都有酱油味，总体嚟讲$98一碗拉面值得大推，比背脂酱油好食，不过排队等嘅时间会比较耐😅
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$98
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