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2015-10-19
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据说，红磡百宝坊Cafe Charm's是深水埗西九龙中心Café Dream的姊妹店，食友推介之作有窝夫、卡邦尼意粉，以及和牛汉堡等。是夜，与蜗阿牛去睇魔幻始源前，先到Café Charm一游，吃顿简便的晚餐。店子呈长方形的，近大门口两旁，各放有四人座深紫色梳化椅，最为光猛和舒适。开方式水吧设于左手边，坐在前面枱凳，可静看咖啡师冲调一杯又一杯美不胜收的拉花咖啡。店内装潢和摆设均以紫色为基调，灯光昏暗，衬以射灯，营造出高雅且浪漫之感觉。甫坐下，侍应即送上一樽水，以及两个玻璃杯。餐牌共有四页，有八款小和沙律、六款意粉、三款和羊汉堡、两款全日早餐、七款窝芙，以及咖啡、朱古力、茶、花茶和特色饮品等，选择繁多，教人目不暇时间尚早，客人不算太多，稍等片刻，咖啡和全日早餐陆续送上来。小妹杯鲜奶咖啡Latte$36，拉花看上去好像有丁点儿的瑕疵。呷一口，咖啡只带少许温热，香浓细滑且不苦不涩。一向「黑仔」的蜗阿牛，可能否极泰来了，其朱古力咖啡Mocha$36的拉花，不但比小妹拉得札实细致，且还有一大一小熊仔，以及白兔和树熊各一，实在太好可爱了，羡煞死旁人﹗小店的咖啡和甜品，定价合理，水准也不错。不过，
店子呈长方形的，近大门口两旁，各放有四人座深紫色梳化椅，最为光猛和舒适。开方式水吧设于左手边，坐在前面枱凳，可静看咖啡师冲调一杯又一杯美不胜收的拉花咖啡。店内装潢和摆设均以紫色为基调，灯光昏暗，衬以射灯，营造出高雅且浪漫之感觉。
甫坐下，侍应即送上一樽水，以及两个玻璃杯。
餐牌共有四页，有八款小和沙律、六款意粉、三款和羊汉堡、两款全日早餐、七款窝芙，以及咖啡、朱古力、茶、花茶和特色饮品等，选择繁多，教人目不暇
时间尚早，客人不算太多，稍等片刻，咖啡和全日早餐陆续送上来。
小妹杯鲜奶咖啡Latte$36，拉花看上去好像有丁点儿的瑕疵。呷一口，咖啡只带少许温热，香浓细滑且不苦不涩。
一向「黑仔」的蜗阿牛，可能否极泰来了，其朱古力咖啡Mocha$36的拉花，不但比小妹拉得札实细致，且还有一大一小熊仔，以及白兔和树熊各一，实在太好可爱了，羡煞死旁人﹗
小店的咖啡和甜品，定价合理，水准也不错。不过，食物方面，性价比较低。一客迷人早餐Charming Breakfast $125，比坊间同类之作的定价稍为高了少许。晚餐时段，却吃全日早餐，真的有点怪﹗蜗阿牛的行为，往往是出乎常人想像的，小妹早已见怪不怪了﹗丰富的迷人早餐有烟三文鱼、牛角包、薯饼、炒蛋、炒菌、烟肉、肉肠、沙律和茄豆，款式够多，啱晒贪得无厌蜗阿牛了﹗烟三文鱼油润甘香不在话下，牛角包也酥脆香口，炒蛋够嫩滑，炒菌够浓香，沙律菜酸香清爽，薯饼可再香脆点儿，肉肠辛辣，烟肉和茄豆则属一般。
点菜一事，交予蜗阿牛拍扳，有选择困难症的她，千挑万选，再要来了一客六件的小食美式香脆鸡翼$76。上枱时，如知乃源自美国水牛城的酸辣水牛鸡翼。咬一口，鸡翼炸得恰到好处，外香脆内嫩滑，辣味一般，然，酸味极为浓烈，且又过咸了少许，小妹不爱也。吃时，喜欢的话，也可以蘸上附上的香辣酸甜酱同吃。
小店和牛汉堡和窝芙出名，和牛汉堡与小妹无缘，窝芙又岂能错过？压轴上场的，乃一客士多啤梨雪糕窝芙$76。侍应挺主动勤快的，不用我们开口，已拾好桌子和用过的餐具。窝芙乃由八粒水滴拼凑而成的花状窝芙，卖相与坊间常见的大致一样。每一小粒水滴上，放上幼滑忌廉和一粒士多啤梨作点缀，中间是一球士多啤梨雪糕球，上面再唧上忌廉和士多啤梨浆，最后撒上杏仁片和彩针作装饰。
轻轻用刀一切，就切出一粒水滴状窝芙。窝芙外层带点金黄色泽，外香脆内松绵，没有干硬涸喉
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